العودة   منتدى بريدة > المنتديات العامة > همسات نواعـــم > مطبخ بريده

الملاحظات

مطبخ بريده سر الطبخه تجديه هنا

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 01-10-05, 12:38 pm   رقم المشاركة : 1
MiSs_7o0oRyAh
عضوة قديره
 
الصورة الرمزية MiSs_7o0oRyAh






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : MiSs_7o0oRyAh غير متواجد حالياً
~'*¤!||!¤*'~`شوربه×شوربه `~'*¤!||!¤*'~


[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اولا اهنئكم بقدوم شهر رمضان المبارك
وبهذه الماسبة حبيت اني اجمع لكم من هنا وهناك جميع انواع ووصفات الشوربه
الوجبة المميزة في هذا الشهر الكريم والتي لا غنى عنها في السفرة الرمضانية

فبسم الله نبدأ



شوربة الهريس او الفريك


:: المقادير ::

ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
ربع كيلو لحم بقر بالعظم
1-12 كوب ماء مغلى
ملح
عصير ليمون

:: الطريقه ::

يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
واخرى
واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط

وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه

[line]

شوربة العدس

:: المقادير ::

كوب عدس
سنوت او كمون
دجاج مسلوق
ليمون
بصلتين مقطعه شرايح
ملح وفلفل اسود
ملعقه سمن اوزيت
بقدونس مفروم للزينه

:: الطريقه ::

يسلق العدس مع شرايح البصل حتى ينضج ويصفى العدس
ويتبل بالملح والفلفل الاسود والسنوت او الكمون وعصير الليمون
ويقطع الدجاج الى شرايح و توضع على العدس المصفى الساخن مع مكعبات
زبده صغيره على السطح وتزين باوراق البقدونس وتقدم

[line]

شوربة الخضروات

:: المقادير ::

لتر من مرق الدجاج ويتبل بالفلفل الابيض والهيل او الحبهان المطحون
والمستكه
ملعقه متوسطه زبده
جزر
بصل ابيض
فطر طازج
كوسا مقطعه مكعبات
بازيلا
بطاطس مقطعه مكعبات

:: الطريقة ::

نغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضروات فى الزبده
وتترك على نار هادئه فى الزبده لمدة 5 د ونضع عليها مرق الدجاج المتبل
وتترك على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه
واذا اردتوا هه الشوربه تكون اسيويه نضع بيضه نيئه عند التقديم

[line]

شوربة كريما الدجاج

:: المقادير ::

دجاجه
بصله
وباقة بقدونس صغيره
1وربع لتر مرق الدجاج
100 غ دجاج مطبوخ
300 مل حليب
50غ دقيق
2 ملعقه كبيره ماء
ملعقه كبيره عصير ليمون
نص ملعقه صغيره جوزة الطيب مبشوره
ملح وفلفل
150 مل كريما عاديه
خبز محمص للزينه

:: الطريقة ::

نضع الدجاجه والبصل وباقة البقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعه ونصفى السائل
ونعيده للطنجره ونقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيره ونضعه هو والحليب
على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك
المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10د ثم نضع عصير الليمون
وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريما مع التحريك
وتصب الشوربه فى اوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص

[line]

شوربة الخضروات مع لسان العصفور

:: المقادير ::

كيلو من الخضروات المنوعه الطازجه
مرق دجاج او لحم متبل
نص كوب عصير طماطم
ربع كوب معكرونه لسان العصفور
شرايح ليمون
بقدونس للزينه
زبده
مكعبات من لحم العجل او صدور الدجاج المخلى والمسلوق

:: الطريقة ::

تغسل الخضروات جيدا وتقلب فى الزبده ونضع المرق ويترك حتى ينضج
وقبل النضج بقليل تضاف معكرونه لسان العصفور وعصير الطماطم ونضع ايضا
مكعبات اللحم المسلوقه او مكعبات صدور الدجاج المسلوقه
وتزين بشرايح الليمون والبقدونس
وصحتين

[line]

شوربة الفطر بالبازلاء

:: المقادير ::

علبه من الفطر المسلوق
كوبين من مرق اللحم
ملعقه زبده
نص كوب حليب
كوب بازلاء مسلوقه
بصل اخضر
ملح وفلفل ابيض

:: الطريقة ::

يقلب الفطر المسلوق مع البصل والبازلاء فى الزبده ونضع عليه مرق الدجاج
ويترك على النار من 10- 15 د وتكون النار متوسطه ومن ثم نضع الحليب واذا
احسستى انه سميك اضيفى قليل من المرق
ويزين ببعض الفطر والبازلاء ويتبل

[line]

[blink]ـيــ تبــ ـعـ [/blink]


[/align]







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 01-10-05, 12:53 pm   رقم المشاركة : 2
MiSs_7o0oRyAh
عضوة قديره
 
الصورة الرمزية MiSs_7o0oRyAh






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : MiSs_7o0oRyAh غير متواجد حالياً

[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شوربة الرافيولي


:: المقادير ::

قطع لحم بدون دهن
6 كؤوس ماء حار
مغلف من مكرونة الرافيولي ( المعجنات المحشوه باللحم والجبن )
كأسان خضار مشكله
ملعقتي طعام بصل مفروم
فصين ثوم مقطّع بشكل رقيق
طماطم مقطع
ملح وفلفل اسود وتوابل
صلصة طماطم
كأس جبن أبيض او لبن زبادي صغير
قطّع جبن بارميزان

:: الطريقه ::

ضعي اللحم في قدر مع القليل من الزيت مع التحريك من حين لآخرحتى يتغير لونها ثم اضيفي لها الماء الحار واتركيها لتنضج . عندما تنضج اضيفي لها الرافيولي والصلصة والخضار والبصل والثوم والطماطم والملح والتوابل وقلبيهم جيدا مع التحريك من حين لآخر .غطّيها واطبخيها حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونه ويثخن المزيج . اضيفي له الجبن الأبيض واسكبيها في الاطباق وزينيها بجبن البارميزان .

[line]

شوربة الأحرف الأبجدية بلحم البقر

:: المقادير ::

1/2 باوند لحمة بقر شقف
3 ك ماء
1 باكيت (16 أونصة) خضار مشكلة مفرزة
1 علبة (14 و 1/2 أونصة) طماطم مقطعة
1 علبة (8 أونصة) صوص طماطم
مكعب ماجي بنكهة اللحم
1/2 ك نودلز الأحرف الأبجدية غير مطبوخ

:: الطريقه ::

في إناء الطبخ اخلطي اللحم و الماء و الخضار و الطماطم و صوص الطماطم و مكعب الماجي غطيها واطبخيها على نار هادئة ببطء شديد حتى يصبح اللحم طريا و ينضج جيدا
زيدي الحرارة إلى العالية , أضيفي النودلز غطيها و اطبخيها حتى ينضج النودلز

تقدم ساخنة
تقدم 3 حصص

**ممكن استعمال ستيك مقطع شقف عوضا عن اللحمة

[line]

شوربة الزهرة مع الكريمة

:: المقادير ::

أكواب مرق دجاج
كوب و نصف كريمة خفق
كيس بروكلي أو زهرة مجمد
نصف كوب زبده
بصلة متوسطة مقطعة
ربع كوب دقيق
2 كوب حليب
ملح و فلفل للطعم
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة

:: الطريقة ::

في قدر واسع على نار متوسطة نخلط المرق والكريمة ونتركها تغلي ثم نضيف البروكلي ونغطي القدر ونتركها تغلي ببطء إلى أن يصبح البروكلي طريا قليلا
نسخن الزبد في قدر آخر على نار متوسطة نضع البصل ونقلب إلى أن ينعم قليلا ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة نضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يسمك قليلا ثم نضيف الملح و الفلفل
نصب خليط الحليب على خليط البروكلي مع التقليب بحرص ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضعه في أطباق التقديم و يزين بالجبن المبشور

[line]

شوربة البطاطس

:: المقادير ::

3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومقطعة
3 ملاعق طعام زبده
بصلة صغيرة مقطعة رفيع
3 ملاعق طعام دقيق
كوب مرق دجاج
2 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملح و فلفل للطعم
كوب جبنا شيدر مبشورة
2 صدر دجاج مطهو ومقطع مكعبات
فلفل احمر حلو مقطع صغير للتزيين

:: الطريقة ::

نذوب الزبد في قدر واسع على درجة حرارة متوسطة ونضع البصل ونقلب إلى أن ينعم نضيف الدقيق ونقلب لمدة 2 دقيقة نضيف البطاطس بالتدريج و المرق و والحليب و السكر والملح والفلفل ونغطي القدر و نتركه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 30دقيقة مع التقليب من حين لاخر ثم يقدم في أطباق الشوربة

[line]

شوربة الجبن

:: المقادير ::

بصلة صغيرة مقطعة خشن
فلفلة خضراء صغيرة مفرومة خشن
قليل من الكرفس المفروم
2 جزر مفرومة ناعم
ربع كوب زبدة
ربع كوب دقيق
ثلاث اكواب و نصف مرق دجاج او مرق ماجي
3 اكواب جبن مبشور شيدر
كوب و نصف حليب
بقدونس مفروم للتزيين
ملح و فلفل حسب الرغبة

:: الطريقة ::

نخلط المواد الاربعة الاولى في الخلاط جيدا
نذوب الزبدة فوق نار متوسطة في قدر كبير ثم تضاف الخضر الى القدر مدة 8 – 10 دقائق و تحرك بين الحين و الاخر يضاف الدقيق و يحرك جيدا وتضاف المرق و يحرك جيدا حتى تصبح كثيفة بعض الشئ نرفع القدر من على النار ونضيف الجبنة وتترك حتى تذوب طبيعيا يضاف الحليب و التوابل و تخلط جيدا ونضعه على النار من 5-3 دقائق ثم يزين الحساء بالبقدونس المفروم و يقدم ...
الكمية تكفي 6 اشخاص لو حبيتي تقللي المقادير

[line]

شوربة الشعيرية

:: المقادير ::

1كيس خضار مشكلة
كمون+فلفل أسود
بصل مقطعة شرائح
2ملعقة زيت
شعيرية مكسره جاهزه
ثوم مقطع شرائح
1ملعقة دقيق
4كاسات ماء
مكعب ماجي

:: الطريقة ::

يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذلك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية

[line]

[blink]ـيــ تبــ ـعـ [/blink]


[/align]







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 01-10-05, 01:03 pm   رقم المشاركة : 3
MiSs_7o0oRyAh
عضوة قديره
 
الصورة الرمزية MiSs_7o0oRyAh






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : MiSs_7o0oRyAh غير متواجد حالياً

[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شوربة الكريمة بالشوفان


:: المقادير ::

1 حبة بطاطا كبيرة
زيت للطبخ
جزرة متوسطة
ملعقة أكل كبيرة طحين
ملعقتان كبيرتان شوفان
علبة مكعبات خلاصة مرق الدجاج (22 غرام)
بصلة متوسطة الحجم
ملح، فلفل أسود

:: الطريقه ::

تسلق البطاطا بدون قشر ثم تطحن بالخلاط.
تفرم البصلة ناعماجدا وتحمر بالزيت ثم يضاف اليها الجزر المبشور ، ثم الطحين ، ثم مكعبات خلاصة مرق الدجاج ، ثم البطاطا والماء والشوفان والملح والفلفل الأسود.
يترك الخليط على النار حتى يصبح خاثرا كالكريمة.

[line]

شوربة الكريما بالفطر

بالخلاط الكهربائي ......( 1 علبة كريما+ نصف علبة معلب فطر شرائح كبير ) لا تجعلي الخليط ناعم .
على النار يحمس البصل مع قليل من الزيت.
أضيفي المتبقي من معلب الفطر.
أضيفي مكعب ماجي.
ثم أضيفي 4 أكواب ماء + 2 ملعقة كبيرة من الخلطة التالية ( طحين و زبدة تحمر على النار...تعطي طعم رائع للشوربة أو أي طبق آخر مشابه)
يضاف مقدار الذي بالخلاط الكهربائي.
أضيفي ملح و فلفل أسود على حسب الرغبة.

ملاحظة :
لجعل الشوربة أكثر كثافة... يتم إذابة الطحين بكوب به ماء... بعد ذلك يوضع في الشوربة

[line]

شوربه الدجاج اللذيذه

:: المقادير ::

ثلاث ملاعق كبيرة دقيق

ملعقة سمنة

ليتر حليب

صدور دجاج مسلوق ومبشور

فطر مقطع قطع صغيرة

قشطة

:: الطريقة ::

نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردالدقيق .

الان نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يكتل ونضعه على النار,بعد ان يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج

والفطر ثم نضع قشطة وندوبها تماما ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق مع اضافة رشة ملح .

[line]

الشوربة البيضاء بالفطر

:: المقادير ::

نصف دجاجه
ملح،بهارات كمون أو أي بهارات غير مطحونة
بصل مقطع ثوم مدقوق
زيت
اربع ملاعق دقيق
اربع ملاعق حليب بودرة
فطر مقطع
ذره
للتزيين بقدونس مفروم وأيضا لزيادة الطعم

:: الطريقة ::

يحمر البصل والثوم بالزيت حتى يذبلان ثم يضاف الدجاج والبهارات و الملح ثم يضاف الماء ويترك يطبخ حتى النضج يخرج الدجاج ويصف ماء الدجاج ويوضع في قدر وتخلى الدجاج وتقطع قطع صغيره وتوضع في القدر،ويضاف الفطر والذره نخلط الدقيق والحليب في قليل من الماء الغير الحار بخفاق البيضثم يضاف على القدر مع التحريك المستمر والنار عاليه حتى تبدا الشوربه بالغليان ثم ترخى النار وتترك الشوربه عشر دقائق تصب في الصحون وترش بقليل من البقدونس والفلفل الأسود

[line]

شوربة البروكلي

:: المقادير ::

– 7 كاسات مرقة دجاج
– كاس بروكلي مفكك لقطع صغيرة
– علبة كريمة او ممكن قشطة
– كاس دجاج مفروم ومسلوق
- ملح وفلفل اسود
– قليل من الروزماري
– عود كرفس مفروم ناعم
– قليل من الزبدة للوجه

:: الطريقة ::

نضع المرقة على النار ثم نأخذ منها كاس ونحل به علبة القشطة وتوضع على بقية المرقة ثم يضاف لها الملح والفلفل الاسود والروزماري والكرفس وتحرك حتى تغلي ثم يضاف قطع البروكلي والدجاج ويحرك ويترك حتى ينضج البروكلي ... اذا كانت المرقة خفيفة حلي ملعقة دقيق واضيفيها عليه وقلبي حتى تثخن شوي .... هند التقديم ضعي الزبدة على الوجه لاعطائها نكهة رااائعة

[line]

شوربة الخضار بالجبنة ومكعبات الخبز

:: المقادير ::

2عود كرفس مفروم
- 3حبات جزر مقطع مكعبات
- ½ كاس بازلياء
– ½ كاس ذرة
- ملح حسب الرغبة
– 1م ك اجينوا موتو
- 8كاسات ماء مغلي

:: الطريقة ::

توضع جميعها على النار حتى تنضج
نأخذ ½ كاس حليب سائل + 2م ك قشطة + 4م ك نشأ وتخلط جيداً ثم تضاف على الشوربة وتحرك جيداً
عند التقديم يوضع في صحن الشوربة للفرد الواحد قليل من الجبن المبشور وافضل شيء جبنة كرافت الصفراء ثم يصب عليها الشوربة ويوضع على الوجة الخبز المكعبات المحمص.

[line]

[blink]ـيــ تبــ ـعـ [/blink]


[/align]







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 01-10-05, 01:24 pm   رقم المشاركة : 4
بندر الحمر
المدير الإداري
 
الصورة الرمزية بندر الحمر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : بندر الحمر غير متواجد حالياً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أممممممممممم حلوه جدا شكلها طبخات حلوه شكرا لك يا طباخة المنتدى







التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 02-10-05, 03:58 am   رقم المشاركة : 5
MiSs_7o0oRyAh
عضوة قديره
 
الصورة الرمزية MiSs_7o0oRyAh






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : MiSs_7o0oRyAh غير متواجد حالياً

[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شوربة ممتازة للريجيم وصد القابلية


:: المقادير ::

8 أكواب من الماء .
2 كوب من الحليب قليل الدسم .
3 حبات من البطاطا حجم وسط أقرب للكبير .
4 حبات من الكوسا .
بصلتان مقطعتان شرائح .
2 ملعقة شاي من الملح .
علبة فطر مقطع حجم عادي .

:: الطريقه ::

نضع الماء على النار حتى يغلي ومن ثم نضع حبات البطاطا والكوسا المقطعة وقطع البصل الشهية ونضيف ملعقتي الملح ونتركها على النار تغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية جداً جداً .
وبعد ذلك نضيف كأسي الحليب ونترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق إضافية .
بعد ذلك نحضر الطاحونة اليدوية المعروفة (( براون أو مولينيكس )) ونطحن المزيج حتى يصبح كالكريمة ومن ثم نضيف الفطر ونغليه معها لمدة دقيقتين أو ثلاثة .

هذه الشوربة للريجيم بشكل فظيع لأنها تصد القابلية و لذيذة المذاق وبنفس الوقت خالية من الدهون والزيوت وقليلة السعرات الحرارية .

السعرات الحرارية : 50 حريرة للزبدية العادية مو أكتر

[line]

شوربة الملفوف اللذيذة

:: المقادير ::

\\\\حبة ملفوف صغيرة
\\\\ اربع حبات من البطاطا
\\\\ 4 م ك زبدة
\\\\ صفار بيضتين
\\\\ كأس من الحليب
\\\\ مكعب ماجي دجاج
\\\\ بقدونس مفروم سبع كؤوس ماء
\\\\ملح
\\\\ فلفل اسود او بهار ابيض
\\\\ م ك ثوم الأخضر مفروم

:: الطريقه ::

نسلق البطاطا في ماء مملح>>>> ننزع الأوراق الخارجية للملفوف

تقطع الأوراق الأخرى الى اربع اقسام >>> ونضعها في ماء مملح مغلي حتى تطرى.

ترفع من الماء وتصفى وتقطع طولية الى شرائح رقيقة.

نذوب الزبدة على النار وتقلى فيه شرائح الملفوف حتى تذبل.

يصب فوقها الماء ومكعب المرق يضاف البهار بحسب الرغبة .

يغطى ويترك على نار خفيفة.

تهرس البطاطا بالشوكة ويصب فوقها الحليب ويخلط جيدا

نضع مزيج البطاطا فوق الشوربة ثم صفار البيض المخفوق ونتابع الطهو دقائق فقط.

تصب الشوربة في طبق عميق << >> وننثر البقدونس على السطح ثم الثوم ويقدم

[line]

شوربة الشعرية بطريقة جديدة

:: المقادير ::

بصلة متوسطة الحجم
من 2الى 3 حبة هيل (غير مطحون العادي يعني)
بعض من المستكة (يعني في حدود 4او 5 حسب الرغبة)
مكعبيين مرقة ماجي
قطعه صغيرة من القرفة (يعني تقريبا في حدود نواة التمر)
من 2 الى 3 حبات من القرنفل (اللي يشبه المسمار)
واخيرا الشعريه
و اكيد الماء

:: الطريقة ::

اولا الطنجرة (زي ما بيتقال عليها او الحلة بالمصري ) لازم تكون متوسطة الحجم و نملاها للنص تقريبا و نضعها على النار المرتفعه و نضيف عليها كل المقادير ما عدا الشعرية
نتركها تغلي عشر دقايق ثم نخفض النار و نتركها لمدة نص ساعه تقريبا
وبعدين نقوم بتصفية الشوربة من البهارات و البصل بواسطة مصفاة ونضع الشعرية لمده خمس دقائق على النار ثم نغلق النار عليها ونتركها قليلا و بالهنا و الشفا و صحتين و عافيه

[line]

شوربةكشخة ولذيذة

:: المقادير ::

4حبات فاصوليا خضراء مقطعة صغار
2حبات جزر صغير مقطعة صغار
مرقة الدجاج تقريبا كاسين ونصف
او مكعب ماجي مع كاسين ونصف
بصل تقريبا ملعقة كبيرة مفروم ناعم
جبنة بارميزان مبشورة تقريبا 4ملاعق او اكثر حسب الرغبة
شعيرية

:: الطريقة ::

الطريقة سهلة جدا حمري البصل على النار ثم اضيفي الجزر وحركية قليلا ثم اضيفي الفاصوليا وحركي لدقائق ثم اضيفي المرق واتركية يغلي لمدة ربع او اقل من الساعة ولاتنسي اضافة قليل من الشعيرية والملح والفلفل الابيض ثم اضيفي الجبن وقدمي الشوربة مع خبز التوست المحمص وبالهناء والعافية.

[line]

شوربة القباقب ( السلطعون) على الطريقة الصينية

:: المقادير ::

ملعقة طعام زيت
6 اونس = ( 170 جرام) لحم القباقب = السلطعون = سرطان البحر= ابو جلمبو
4/1 ملعقة شاي ملح
2 حبة طماطم مفرومة خشناً
2/1 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج
5 اكواب مرق الدجاج
2 بيضة مخفوقة
2/1 1 ملعقة طعام خل
2/1 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
3 بصل اخضر مقطع شرائح

:: الطريقة ::

سخني الزيت واقلي لحم السلطعون مع الطماطم والزنجبيل.
اضيفي الملح إلى الخليط وتركيه يقلي لمدة خمس دقائق.
اضيفي مرق الدجاج واتركية يطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
في وعاء امزجي البيضتان مع صلصة الصويا والخل جيداً.
اضيفي مزيج البيض إلى الشوربة بهدوء.
اضيفي البصل الاخضر واتركية يغلى لمدة 3 دقائق.
قدميه .

الكمية تكفي 6 اشخاص

بالهنا والعافية

[line]

شوربة البطاطس بالبرتقال

:: المقادير ::

ـ 4 أكواب ماء
ـ مكعب مرقة الدجاج
ـ ملعقة زبد ـ بصلة مفرومة
ـ حبة بطاطس مقطعة لمكعبات
ـ نصف ملعقة فلفل ابيض
ـ نصف كوب من عصير البرتقال
ـ نصف كوب كريمة للخفق.

:: الطريقة ::

ـ اغلي الماء مع مكعب مرقة الدجاج، ثم حمري البصل والبطاطس بالزبد، اضيفي كوبا واحدا من الماء المغلي وحركي المقادير، ثم ارفعيها عن النار وامزجيها بخلاط العصير 2 ـ اعيدي المقادير الى القدر مرة اخرى واضيفي اليها ما تبقى من الماء المغلي والفلفل الابيض وعصير البرتقال، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة 3 ـ اضيفي الكريمة وحركي الشوربة قبل تقديمها للضيوف.

[line]

[blink]ـيــ تبــ ـعـ [/blink]


[/align]







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 02-10-05, 04:04 am   رقم المشاركة : 6
الامبراطوره
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الامبراطوره






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : الامبراطوره غير متواجد حالياً

سلمت يدينك

يعطيك العاااااافيه
على المشااااااااااركه


تحياتي لك







التوقيع

[glow1=00FFFF]يحسبون أني أبسلى يحسبون أني سليت
كيف بسلى وأنا يتميه ووالدي تحت الثرى
يحسبون أني أبنسى يحسبون أني نسيت
كيف بنسى وذكراه في ليل وضحـــــــــــــى[/glow1]

رد مع اقتباس
قديم 02-10-05, 11:26 pm   رقم المشاركة : 7
* الدانه *
عضو فضي





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : * الدانه * غير متواجد حالياً

السلام عليكم...

تسلمين على هالطبخات ......

الله يعطيك العافيه....







رد مع اقتباس
قديم 03-10-05, 05:52 am   رقم المشاركة : 8
العبرى
عضوة قديرة






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : العبرى غير متواجد حالياً

ملف شوربات رائع....

إن شاء الله نجرب منها برمضان...

بس عندي سؤال...

الكريمة اللي أحطها بالشوربات وين أحصله؟؟؟

أو كيف أسويه؟؟؟







التوقيع

إن كانت ثمة روووح هنا..فلتحيا بـ عَ ـبرى أو تموت..!

رد مع اقتباس
قديم 03-10-05, 08:40 am   رقم المشاركة : 9
MiSs_7o0oRyAh
عضوة قديره
 
الصورة الرمزية MiSs_7o0oRyAh






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : MiSs_7o0oRyAh غير متواجد حالياً

[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا فيكم
ويارب يخليكم
وللجنه يوديكم


العبري عنوني
بالنسبة للكريمة
هذي اسمها كريمة الخفق
تكون زي الدريم ويب



[/align]







التوقيع


رد مع اقتباس
قديم 06-10-05, 02:14 am   رقم المشاركة : 10
شقرديه
عضو ذهبي






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : شقرديه غير متواجد حالياً

موسوعه رائعه جدا للشوربة

مشكورة عيوني

محبتي







رد مع اقتباس
قديم 11-10-05, 07:02 am   رقم المشاركة : 11
ثامر الناصر
أبو الــولــيد
مشرف عام العلاقات العامه
 
الصورة الرمزية ثامر الناصر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : ثامر الناصر غير متواجد حالياً

شكرا لك اختي الغالية ..

الشوربة رائعة خصوصآ بهذه الايام الرمضانية اجل شوربة الجريش لحالها

ودمتمـ







التوقيع




للتواصل معي عبر التويتر والانستغرام
Thameralnasser@

سناب شات
T.0011
رد مع اقتباس
قديم 11-10-05, 08:25 am   رقم المشاركة : 12
DeWDrOp
عضوه قديره
 
الصورة الرمزية DeWDrOp






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : DeWDrOp غير متواجد حالياً

كنك حاسه بالوضع


حايمه كبدي من شوربتنا


مدري شلون كل يوم شكل مابعد ضبطت معنا


بيخلص رمضان وهي تخبيص


مشكورة اختي



شقرديه اتصلي بيمه وعطيها حقة العدس


وقولي بلا منة الناس تقول ((انا )) وهي تفهم







التوقيع

[align=center]


بصراحة الواحد يدفن نفسه بالمسابقات والسوالف ارحم ولا يخلي البزارين يتحكمون فيه

[/align]

رد مع اقتباس
قديم 11-10-05, 06:27 pm   رقم المشاركة : 13
بندر الحمر
المدير الإداري
 
الصورة الرمزية بندر الحمر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : بندر الحمر غير متواجد حالياً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة اختي

صدق ملينا من شوربة الشوفان العادية







التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع
:: برعاية حياة هوست ::
sitemap
الساعة الآن 02:53 am.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة

المشاركات المنشورة لاتمثل رأي إدارة المنتدى ولايتحمل المنتدى أي مسؤلية حيالها

 

كلمات البحث : منتدى بريدة | بريده | بريدة | موقع بريدة