الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوعنا اليوم عن التوت وأقدم قارورة توت
ولكن +++ فضلاً وليس أمراً : على مشرف الخيمة : نقل الموضوع إلى منتدى المطبخ وأدواته وذلك بعد انتهاء رمضان
أسأل الله أن يقبل منا ومنكم الصيام والقيام
التوت
طوكيو : اكتشف باحثون يابانيون وجود مادة كيماوية في أوراق التوت يمكنها أن توقف تكاثر فيروس التهاب الكبد الوبائي "سي".
ويفتح هذا الاكتشاف مجالاً جديداً لعلاج الاصابات المزمنة لالتهاب الكبد الوبائي الذي يؤثر على 200 مليون شخص في شتى أنحاء العالم ومن الممكن أن يؤدي للاصابة بتليف الكبد أو سرطان الكبد.
وقام الباحثون باختبار 300 عينة مختلفة من المنتجات الزراعية للعثور على المكونات التي يمكنها أن تمنع انتشار التهاب الكبد الوبائي وعثروا على مادة من أوراق التوت يطلق عليها "برونثوكانيدين"، وهى مادة متعددة الفينول وتحتوي على خواص كيمائية مفيدة مماثلة للموجودة في العنب.
ويمكن لمادة "البرونثوكانيدين" أن تصبح ضارة ولكن الباحثون قالوا إن تركيزها الفعال ضد التهاب الكبد الوبائي يقل في السمية بمقدار 100 مرة عن معدل السمية القياسي، وقد اكتشاف مواد كيماوية مماثلة في العديد من النباتات الصالحة للأكل وهو ما يشير إلى أن تلك المادة آمنة كإضافة غذائية.
ويهدف الباحثون الآن لاكتشاف آليات تفصيلية حول كيفية وقف المادة لانتشار التهاب الكبد الوبائي.
ممننققوولل
__________________________________
والتوت من أجمل وأحلا المأكولات حتى بعد عصره ..فهو محبّب لدى الكبير والصغير
على الرغم أن بعض الناس لا يشربه إلا في رمضان ولا تستغرب إذا قلت أنه يباع في البقّالات وقد كُتب على بعض الأكياس / آيس كريم زمان ويفضّلونه البعض على الباسكن روبنز
وهذه الصغيرة من العصور الماضية / تقوى
وقد استدعت كتابتي هذا المواضوع محبّتي لمشروب التوت حيث لا يفارق ثلاجات البيت ولوكانت داخل غرف النوم
اليوم السبت 16/9/1430هـ من أيّام رمضان المبارك ولهذا كان مناسب أن أعرض على أنظاركم الكريمة أقدم قارورة (( فيمتو أو توت )) سمّوها ما شئتم المهم أنها قديمة وهي موجودة في أحد مجالس الأصدقاء الغالين في بريدة
الأخ العزيز / مالك القارورة لديه العلم أن الكتّاب والمصوّرون يبحثون عن الجديد والغريب ولا أحد يعارض ذلك
بعدما تناولنا القهوة والشاهي عرض لي هذه القارورة التي لم تفتح إطلاقاً منذ صنعت
وللمعلومة يبلغ الأخ من العمر / في آخر العقد الثالث تقريباً
سألت الأخ عن عمرها ؟؟؟؟
قال :: ــــ القارورة لها عندي منذ سنين قديمة
طلبت منه بالتحديد ؟؟؟
قال :: ـــ عن أبي لها أربعين عام
قلت له ::ـــ من الخطأ أن تهضمها حقّها من العمر !!!!!! فالفيمتو الحلوة ذات الرقبة الدقيقة والطويلة لا ترضى أن تصفها بقارورة البرتقال الحامضة ذات الرقبة القصيرة هههههههههه
وما أطعم المشروب والمأكول الحلو اللذيذ ياراع الذوق
أردفت عليه الأسئلة حول تحديد العمر العام للقاروة قال كيف ذلك ؟
قلت له :: ــــ قد يكون لها 30 سنة وقد يكون لها 60 عام
قال :: ــــ صحيح ما قلته أبو عبد العزيز
قلت له :: ـــ يجب عليك التأكد من عمرها أمّا بسؤال أحد المسنين أو الذهاب لنفس الشركة المصنّعة والاستفسار عنها منهم !!!
حتى يعطونك الإجابة أو توكّل أحد الشباب أصحاب النت للدخول على موقع الشركة ومراسلتهم بعد عرض صورتها .... كم تبلغ من العمر ؟؟؟؟
قال يعين الله والقارورة ليست للبيع !!!!!!!!
قلت هداك الله ولو بـ 500 ريال تشري
قال :: ـــ no way
بعد الموادعة طرأ على بالي أن أصل إلى حقيقة عمر القارورة وقد تحرّك بي الشغف لتقديم الفائدة لكم وللصديق الغالي صاحب القارورة معلومات عنها !!!!!!!!!
أحد الأيّام سألت أحد الأصدقاء ويبلغ من العمر قرابة الـ60 سنة
منذ متى وأنت تعرف التوت والفيمتو ؟؟؟
قال أكثر من 50 سنة
وبعد مضي أربعة أيّام أتى إليّ هذا الصديق المسن بخبر جميل !!!
قال صديقي أنّي سألت أحد الرجال والذي يبلغ من العمر الـ 80 عام ....
أفاده بأن التوت كُنّا نعرفه ونشربه منذ القدم !!!
وقال صديقي نقلاً عن الرجل الطاعن بالسن أن التوت صنع سنة 1908 للميلاد وقال كنّا نسمّيه (( شربيت )) حتى أن أهل البادية إذا أضافونا سألوا عن هذا المشروب ... قلنا لهم أنه متوفّر ...قالوا جميل (( الشربيت ))فتباشوا بوجوده
أخوتي اخواتي:: ـــ لم يزل آبار وزيني لهما القيادة في السوق من خلال مذاق هذا المشروب
* * ومن خلال هذه الأيّام قمت بالبحث السريع في الأنتر نت عن وقت الصناعة ولو كأس من الفيمتو أو كوب من التوت ولم أجد ما يروي عطشي ويشفي الغليل إلا الموالح التي تركها الناس ولكن عمّنا (( المخاوي )) أفاد أن دعاية فيمتو تعرض في أحد القنوات وقد عرضو مدّة صناعة هذا المشروب اللذيذ وهي منذ 1908 م كما قال الرجل الطاعن أعلاه
وهذا هو المنتج لزجاجات الفيمتو
كذلك أحببت أن أجمع بعض المعلومات عن هذا المنتج
وفي ذات يوم ذهبت إلى (( هايبر بندة )) لجمع معلومات عن هذا المشروب لطرح هذا الموضوع في هذا المنتدى وأرفقه بالصور وتواريخ الأنتاج ولكن هيت لي أن وجدت الكثير من منتجات فريشكو ومنها القشطة والمربيات وغيرها
==
وهذه صور القارورة القديمة وكان اللقاء ليلاً وقد صوّرتها بالجوّال
ومن يتجرأ ويشرب منها
تلاحظون أن شكل التوت من الداخل لم يجف ولم تتغيّر كثافته إلا قليلا
وهذه الصورتان التقطتهما من أرفف (( الهايبر بندة )) وتلاحظون وجه الشبه بين العلامات وعناقيد التوت وذلك في نفس الموقع الجهة اليسرى من القارورة
والصورة التالية جُمع على الأرفف المتنافسان بالسوق
من فريشكو + كريستال التوت الأصلي مع اختلاف الأفكار وشتّان بين أسعار الزجاجات
فمنها ما قيمته الـ 8 ريالات وبعضها نصف القيمة
وعلينا توخّي الحذر وقراءة تاريخ الصلاحيّة فقد تدخل الكحول والأطعمة المخنزرة إلى بلاد المسلمين هذه الأيّام في أطعمتنا !!!!
نسأل الله أن يحمي بلاد المسلمين من شرور أعدائنا
من الفوائد والنصائح حول هذا الموضوع ؟؟؟؟
يجب على الإنسان أن يشكر الله على نعمه التي لا تعد ولا تحصى
فلو دخلنا (( هايبر بنده )) أو تلك المستودعات الكبيرة التي تعج بالآلاء وما تشتهيها الأنفس وما تطيب لها اللذائذ من نعم الله !! كم وكيف تكون الأسئلة عن هذه النعم ؟؟؟؟
(( عبرة ))
فقد دخل الرسول عليه الصلاة والسلام هو وأبي بكر الصدّيق رضي الله عنه أحد البساتين لأنصاري وقد قدّم صاحب البستان تمراٍ وماءٍ بارد فقط وبعدما شرب النبي بأبي هو وأمّي قال
(( والله لتسألن عن هذا النعيم ))
إذن فقط تمر وماء بارد وسيسألان عن ما أكلاه يوم الجزاء والحساب ؟؟!!
فأين نحن من النعيم ومن يكفر الجحيم و أنواع المأكولات والمشروبات التي سنسأل عن عدم تقديرها ... أعوذ بجلال الله ؟؟؟!!!!!!!!
و أسأله سبحانه وتعالى أن يرزقنا شكر النعم
قال الله تعالى (( ولئن شكرتم لأزيدنّكم + ولئن كفرتم إن عذابي لشديد ))
أخي العزيز أختي الكريمة أسأل نفسك عندما يقرب آذان المغرب وتحين ساعة الإفطار ... كم يقدّم لك على السفرة من صنف ؟؟؟؟
وهل يكون الشكر بعد ملئ وعاء الشر بالنعم أم تتعالى الأصوات المجلجلة , فقد تجشأ رجل عند النبي صلى الله عليه وسلم فقال له
(( كف عنا جشاءك فإن أطولكم شبعا في الدنيا أطولكم جوعا يوم القيامة )) رواه الترمذي
وقبل أن أوادعكم على خير
هل شاهدتم هذه المشروب ياصغار السن
وانتم يالشيبان / مثلي : شربتم هذه القارورة ؟؟
العرض العادي
