هل عندك عزيمة.... إجتماع ... كشته.....((في ملف سماءنجد المتجدد))..تجدي مايسرك

[سماءنجد]

[align=center]السلام عليكم

* جوري بــريــده *


CaRaMeL


الملتاعه

تسلموا على المرور الرائع

إنتظروني قريبا بأطباق جديدة[/align]

[سماءنجد]

السلام عليكم
كيفكن
مع إني زعلانه من قلة الردود لكن ماعليه راح اكمل
اتركم مع الأطباق

الطرطور((طبق لبناني يقدم مع المشاوي والفول والفلافل))
بالخلاط:كأس طحينه + كأس ليمون +كأس ماء
ثم على النار قطعي بصل قطع صغيرة جداجدا مع ملعقتان زيت وفصان ثوم وإحمسيهم جيدا لما يذبل البصل
ثم أضيفي ملعقة فلفل احمر حار او ببريكا وقليل من الملح(حوالي ربع ملعقة شاي)
ثم اسكبي عليه الخليط السابق وحركيه على نار هادئة حتى يصبح ثقيل القوام


هنا الطرطور..(إذا بغيتي لونه افتح )) لاتضيفي الفلفل








** حلىالشوفان المنقط
كاسين شوربة شوفان + نص كاس زيت + كاس الا ربع سكر + أربع بيضات + م ص باكنج بودره

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعضها وتصب في صينيه بعد دهنها بالزيت ثم تدخل الفرن من تحت وفوق

ثم الطبقة الثانية /

3 فنجانيل حليب ناشف و 3 فنجانيل سكر و3 حبات جبن أو وأقل من الفنجان ماء ويخلط (ضعي قليل من الخليط في زبدية على جنب) والباقي يصب فوق الخلطة الأولى
ثم في الخليط اللي خليتيه قسميه ثلاث أقسام وحطي في القسم الأول م ص كاكاو بودره والثاني م ص كريمة كرميل والثالث توت والحين طبعا أنتي حاطة طبقة بيضة سادة أخلطي الصحن الأول وجيبي ملعقه صغيره وأبدائي نقطي فوق الطبقة البيضاء نقط صغيره وهكذا الصحن الثاني والثالث وبعدين دخليه الفرن على حرارته السابقه شوي بس بعدين حطيه في الثلاجة


حلى الشوفان بالنقاط





هنا صوره قريبة






** الفلافل المقرمشه

وربي رهيبه جدا جدا
كأس حمص
بصل متوسط

تفرم مع بعض في فرامة اللحم من 2 الى 5 فرمات

ثم اضيفي له

بيضه صغيرة +1م ص ثوم مطحون + 1م ص بكنغ باودر

+ 1م ص ملح + 1م ص كمون + 1م ص فلفل

ثم تترك ترتاح 4/1 ساعه او2/1

ثم يحمى الزيت اذا صار حار يقصر على نار شوي ثم تقلى على نار هادئه
** بس اللون ماراح يكون أخضر ..لأن مافيه بقدونس..ومن التجربه لاحظت ان البقدونس هو اللي يخلي الفلافل رطبه من الداخل لذلك حذفته فصارت فلافلي روووووعة**

الفلافل




هنا شكل يشهي الأطفال للأكل





ترقبوا قريبا..كيكة الــ ....؟؟؟ مم ترا روعه طعمها

[وحيد أهله]

[align=center]شي رائع
ماتقدميه
مشكلة شغالتنا ماعندك احد[/align]

[لمسة إحساس]

تشكري عزيزتي..

[سماءنجد]

[align=center]السلام
حياك وحيد اهله..وش تبي من الشغالة حلاة الأكل من اهل البيت..ولا وش رايك
حياك الله لمسة إحساس..اشكر لكم مروركم
وين الردود .. وين الباقيات الطبخات الماهرات[/align]

[ămōяẻ]

هلااااااااااااااا اختى
ابرد

ادخل دايم هنا واختار اكلات للبيت اوريهم
اليوم ابرد
وربي يعافيك سماااااء

وماعليك رديت
عشان ماتزعلين وتوقفين ماتكملي

[iiigil]

يعطيك العافيه ياعسل والله مجهودك على الراس وانشالله بطبق بالصور وواوريك ..

[سماءنجد]

~*¤ô§ô¤*~الســـــــــــــــــــلام عليكم~*¤ô§ô¤*~

* عموري... حياك الله وإن شاء الله تلقى اللي يعجبك ويعجب الأهل... شاكره لك مرورك
* هلا والله بأنوسه.. وينك ..غايصه لك ايام... بإنتظار صورك..وترقبي صورة طبقك حنيني مادري فريك

[iiigil]

رائعه سمسم

انا طال عمرك توني راجعه من عمره ,,,
وانشالله الحين ابنزل اسوي مخلل ملفوف بس كم اخليه بالعلبه ؟؟

[سماءنجد]

هلا والله أنوسه .... تقبل الله منك
المخلل باأستطاعتك ان تأكليه بعد ساعة ..ويبقى عدة اسابيع دون ان يتغير طعمه او لونه..ولا تنسين الصوره
تحيه عطره

[العبرى]

واااااااو الوصفات مع الصور جداً مغريه وشهيه

ماشاء الله

تسلم الأيادي

وبإنتظار كيكة الــ ....؟؟؟

يعطيكِ العافيه



تحيتي,,,

[iiigil]

[IMG][/IMG]

وهذا مخلل الملفوف ترا صحن التقديم صغير لاننا اثنين بس
والا انا مسويه كميه مشش بطاله وطعمه يجنن ومفلفل ..

اعذريني على ردات التصوير مبدتئه

[رزن]

الله يعطيكم العافية على هالأطباق الشهيه

[سماءنجد]

السلام
اسفه على التأخير... لكن ظروف اجبرتني
هلا والله بالعبري .. اشكر لك إطرائك يالغاليه
أنوسه ... حياك يالغلا
رزن ..ياهلا فيك

يلا... اترككم مع الطبق

هو كيكة الجبن او مايسمى بالكيكه الفلبينيه
مقادير الكيكه*
_بيضتين
_كاسه سكر
_3حبات جبنه مثلثات
_ربع كوب زيت
_ملعقه صغيره فانيلا
_نص كوب حليب
_كوب دقيق
_ملعقهB.P

*مقادير الوجه*
_ربع اصبع زبده
_ثلاث ارباع علبه نستله الكبيره
_علبه شدر صغيره مبشوره

الطريقه
نضع البيض و السكر ونخفقه جيدا ثم نضيف الزيت والجبن ونخفق جيدا
وبعدين نضيف الحليب والدقيق بالتناوب
ثم ادهني صينيه بزيت ويرش عليها دقيق ويسكب عليها الخليط
ثم تدخل الفرن حتى تستوي

ومن ثم يحضير الصوص
بوضع علبه النستله ربع اصبع الزبده على النار ويحرك جيدا ثم يضاف التشدر ويذاب قليلا

و يسكب على الكيكه وهي حاره

وتترك لتبرد وتزين بماتريدين هيرشي او لوز مبشور... ثم تقطع

[سماءنجد]

[align=center] السلام عليكم
اعذروني هالأسبوع مشغوله جدا عندي إختبار مهم جدا لذلك تأخرت عليكن وراح اتأخر عليكم..أرجو منكم
الدعاء لي بالتوفيق والقبول في الإختبار
طبق اليوم..خفيف ولذيذ... وبنفس الوقت سهل
شاورما اللحم




سندويشات الشاورما





الشاورما مع الطرطور والسلطه





لحم (حاشي او غنم..إذا كنت تحبين اللحم يكون قاسي خوذي حاشي ..وإذا كنت ممن يفضلون اللحم طري ولين عليك بالغنم)
قطعي اللحم شرائح طويله ورفيعه (طول الخنصر ونصه بالعرض)
بعدين غسليه وصفيه زين من الماء ..ثم ضعيه على مقلاه بدون ماء او أي إضافات وقصري عليه مررره
االحم راح يطلع مويه منه خليه على النار وحركيه كل فتره
بعدين قطعي بصل شرائح رفيعه جدا
بعد ماتستوي اللحمه إرفعي النار شوي وحركيها حتى تشرب ماءها بعدين اضيفي البهارات والفلفل الأسود والبصل وحبة ماجي وقليل من الزيت(حوالي ملعقتان) وحركيهم زين حتى يذبل البصل
بعدين قدمي الشاورما مع الطرطور والسلطه
وبالعافيه عليكن
ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج[/align]