اول الغيث قطرة وهذه صورة قميرية تم صيدها في الفترة المسائية ليوم الاربعاء
والله يااخوان كان هناك اعداد رهيبة من القميري تمر من فوقنا ولكن كانت سريعة جدا وبالرغم من ذلك تم انزال العديد منها اجباريا ولم نتوقف عن الصيد الا قبل الاذان بنصف ساعة
مجموع صيد يوم الاربعاء في الفترتين الصباحية والمسائية وكان العدد قرابة ال125 قميرية (الصباحية ماكنت متواجد معهم بالتالي مابدا التصوير الا الفترة المسائية)
صورة علوية للافطار (اللي في الكاس عصير كيوي وليمون ونعناع) طبعا الخلطة والمقادير سرية مايعرفها الا صاحبنا لكن الحلا شغل بيت .
مرحلة التنتيف وهذه اثارها.
تم عزل هذه الكمية نظرا لانها مليئة بالشحم والكلسترول ومضرة بالصحة ولكن موعدها القصدير والكاتم (الكميةالمقررة للطبخ)
صورة اثبات التاريخ وذلك كما تعودنا في التقارير الماضية وهذه صورة بعيده
صورة مقربة للتاريخ
سلة من اطيب انواع الفاكهة وكأنك في الزبداني (ايه هين )
إشعال النار حتى يتم تجهيز القصدير(المخدة)
تم تنظيف الحمام وتفريغه وعزل ماسيتم وضعه بالقصدير واضافه الملح اليه فقط وهذه صورة القصدير بعد الاغلاق ووضعها على الجمر .
المخده او القصدير بعد الاستواء وكانت هذه الوجبة بمثابة المقبلات والتي يليها الوجبة الرئيسية
الكبسة بعد الاستواء وقبل الغرف (ياحبي لها النوع من الفلفل )
كبسة القميري على الصحون (تفضلوا حياكم الله)
طبعا بعد الكبسة واللبن ليس هناك مجال للحركة الا فقط فرش الفراش والنوم (تصبحون على خير)
وقبل الفجر قمنا وكانت القهوة والشاي مجهزة في (الترامس) من الليل وذلك لتوفير الوقت حيث يتم السحور عليها مع الفاكهة واللبن والتمر .
وبعد صلاة الفجر كان الوقت مبكرا على الصيد فلم يكن هناك مانع من أخذ قسط من الراحة والنوم حتى نستعد جيدا
للصيد وفي تمام الساعة السادسة والنصف تحركنا ولم يبدأ الصيد بالظهور إلا في الساعة الثامنة تماما مثل موعد اليوم الماضي
والحمد لله كانت الفترة الصباحية كانت جيدة لبعض منا والبعض منا لم يوفق بالصيد الوافر ولكن الخير (واجد)
حصيلة واحد من الشباب في ساعة واحده من الساعه الثامن والنصف الى التاسعة النصف وكانت الحصيلة 31 او32 (طبعا هذا واحد بس اما الباقي ماكنت حولهم علشان اصور صيدهم)
فرق من طائر الرعبي واقع على شجرة , طبعا مانصيد النوعيه هذي.
سقطت تحت الشجرة والاصابة كانت بالجناح مع الحوصلة ولم تمت مباشرة (تمت التذكية بعون الله)
حصيلة صيد الفترة الصباحية مع الفترة المسائية مجتمعة وكان المجموع حوالي 97 قميرية
طريقة عرض اخرى مع السلة (فلسفة مصور)
ومع البنادق ايضا
السلة بمافيها ومع التاريخ ايضا
تم نتف وتنظيف الحمام ومن ثم عزل الكمية المراد طبخها وهذه الصورة لها(لاحظ كمية الشحم )
صورة القصدير (المخدة) وهي في اقصى درجة للانتفاخ (مافيها تهريب ابد )
تمت زيادة كمية القميري في اليوم الثاني نظرا للاقبال الكبير عليها في اليوم الاول وهذه صورته مع المرقة التي سنعلم فائدتها في الصورة التالية
اضافة القرصان الى المرق اضاف للمقبلات طابعا آخر (والله يااخوان ان المرقةاو الدهن مع القرصان كانت من الوجبات الفريدة التي تذوقتها في حياتي ) وتحسفت على مرقة امس راحت خسارة
عليكم بالعافية ياربعي ما بقيتوا شي
لحظات حمس الحمام (لو الريحة تجي مع الصورة كان كلام ثاني )
تفضلوا معنا يالربع وحياكم الله على قل الكلافة
ماعليش يالربع سامحونا على القصور (الدعوة جوع والطعم جيد)
في نهاية الكشتة يتم تنظيف المكان وتجميع المهملات واحراقها او رميها في مكانها المخصص وهذا هو الشعار الذي
يرفعه كل كشات ومهتم بالبيئة .
و هذا هو قمر ليلة 14 يودعكم .
وكما اتمنى من الله العلي القدير ان اكون وفقت في الطرح وان يكون التقرير حاز على رضاكم .
هناك بعض النقاط والملاحظات :
1- يعتذر صاحب التقرير من كل شخص يطلب منه ذكر المكان اعتذار مقدما وذلك هو طبعي في التقارير الماضية
2- كان الصيد ولله الحمد جيد ومتوافر اكثر من الاسبوع الماضي حيث كان الشباب قد خرجوا وكان الصيد اقل وايضا ليس بمقدار هذا الشحم حيث كل يوم يكون افضل عن سابقه (اليوم الثاني بالنسبة لرحلتنا كان الشحم اكثر )
3- في اليوم الاول كان الصيد في الفترة الصباحية من قبل شخصين ومن ثم لحقنا بهم في الفترة المسائية حيث الاجوال كانت تتخطفنا .
4- عدد الاشخاص في الرحلة كانوا عشرة اشخاص من خيرة الأهل و الصحبة نحسبهم والله حسيبهم .
5-عدد الصيادين في الفترة الصباحية ليوم الاربعاء كان 2 فقط والمسائية 6 اشخاص وفي يوم الخميس كان العدد 10
6- مجموع الصيد اكثر من 222 قميرية وقد تم طبخ اكثر من 150 قميرية في الكشتة وكان الباقي من نصيب الاهل حيث كانوا موعودين بوجبة دسمة .
(((((أجـــمل تــقــريــر عــن القمـــــــــيـــــــــري بالــصورررر جـــديــد)))))
العرض الشجري