عرض مشاركة واحدة
قديم 13-03-13, 07:28 am   رقم المشاركة : 404
المتأمل
عضو ذهبي





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : المتأمل غير متواجد حالياً

مقالات للدكتور جابر القحطاني
+
بريد القراء
جريدة الرياض
يوم الاثنين
22/ 4 / 1434
::::::::::::::::::::::::::::
المقال الأول

الفيتامينات سلاح ذو حدين واستخدامها العشوائي يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة

حمض الفوليك... يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقصه يتسبب في الضعف العام وانخفاض قوى الجسم


لحم الدجاج الأبيض من مصادر فيتامين ب3

تواصلاً للحديث حول الفيتامينات نتطرق في هذا العدد إلى أنواع منها وهي:
فيتامين ب3 (B3):
يعرف باسم نياسين (Niacin) ونيكوتيناميد، وحمض النيكوتينيك.
مصادر فيتامين ب3 في الطعام:
يتواجد في كبد البقر، وكبد الدجاج المطبوخ، ولحم الدجاج الأبيض، وسمك السلمون، والزبادي، واللبن كامل الدسم أو المنزوع الدسم، والجبن، والبيض، والموز، والحلبة، والتمر الجاف والمشمش الطازج والخضروات الخضراء والحبوب والخميرة.
تأثيرات فيتامين ب3 الرئيسية على الجسم:
وظائف الأعصاب، والهضم، وإنتاج الطاقة وتخفيض الكوليسترول.
نقص فيتامين ب 3:
يؤدي نقص فيتامين ب 3 إلى مرض البلاجرا، والتهاب الجلد، والعنة، والإسهال، فقدان الشهية واضطرابات في الجهاز الهضمي.
المحاذير التي يسببها زيادة فيتامين ب 3:
تؤدي زيادة فيتامين ب 3 إلى تفاعلات خطيرة ناشئة عن الحساسية، وتورد الجلد، تسبب تلف الكبد، وعسر الهضم، وتقرحات في المعدة، وزيادة مستوى حمض البوليك (Uric acid) والجلوكوز في الدم.
الجرعات اليومية الموصى بها لفيتامين ب 3:
تحتاج المرأة الحامل والمرضع إلى أكثر من 13 مجم في اليوم أما غير الحامل والمرضع فإن 13 ملجم يومياً تكون كافية. أما الرجل فيحتاج إلى 18 مجم في اليوم.
فيتامين ب 5 (B5):
يعرف باسم Pantothenic acid واسم دكسبانثينول Dexbanthenol.
مصادر فيتامين ب 5 في الطعام:
يتواجد هذا الفيتامين في كبد البقر، والبيض الطازج، واللوز الجاف، وسمك السلمون، واللبن والجبن، والزبادي، والخبز الأبيض، والخبز كامل النخالة، والقنبيط، والجريب فروت (ليمون الجنة)، والموز، والبرتقال، وعصير الطماطم، والتفاح، والكرنب، الجزر، والبروكلي، والبطاطس، والدجاج.
تأثيرات فيتامين ب 5 الرئيسية على الجسم:
يساعد على انطلاق الطاقة من المواد النشوية والدهنية والبروتينية وتكوين الهرمونات والكوليسترول.
نقص فيتامين ب 5:
يؤدي نقص فيتامين ب 5 إلى القلق النفسي، وعدم النوم، تقلصات في عضلات الأرجل، الشعور بالحرقان في القدم والصداع وآلام البطن ووخز بالأطراف.
المحاذير التي تسببها زيادة فيتامين ب 5 :
تسبب زيادة هذا الفيتامين الإسهال والغثيان وحرقة فم المعدة.
الجرعات اليومية الموصى بها من فيتامين ب 5:
للرجل 7,4 مجم أما المرأة فتحتاج إلى 6,5 مجم، ويحتاج الأطفال إلى جرعات أقل من ذلك.
فيتامين ب 6 (B 6):
والذي يعرف باسم Pyridoxine وبيزيدين، وبيرفوكسال فوسفات.
مصادر فيتامين ب 6 في الطعام:
يوجد في الدجاج وسمك القد، والحبوب، والجبن، والبيض، والجزر، والفول السوداني، والبطاطس، ومنتجات الصويا، والموز، والزبادي، والطماطم، والدجاج، وسمك السلمون، والتفاح، والبرتقال.
تأثيرات فيتامين ب 6 الرئيسية على الجسم:
تكوين كرات الدم الحمراء، وإنتاج النخاعين والناقل العصبي، وأيض الجلد، ويساعد على انطلاق الطاقة، ويساعد على تصنيع المضادات الحيوية والهرمونات وخضاب الدم.
نقص فيتامين ب 6 :
يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى مشاكل جلدية، والتهاب الفم، وتلف الأعصاب، والتشنجات.
المحاذير التي تسببها زيادة فيتامين ب6:
تسبب زيادة هذا الحمض مشاكل جلدية وغثياناً، ونوبات صداع وتلفاً في الأعصاب.
الجرعات اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6:
للرجال 2 مجم، أما المرأة فتحتاج إلى 1,6 مجم، ويحتاج الأطفال إلى أقل من ذلك.
فيتامين H: Vitamin H:
يعرف باسم البيوتين (Biotin) وفيتامين ح.
مصادر فيتامين H في الطعام:
يوجد في السمك والسردين ولحم البقر، واللبن، والزبادي، والخبز، والنخالة والموز والجريب فروت (ليمون الجنة) والقنبيط، صفار البيض، والبروكلي، والبطاطس، والفواكه المجففة.
تأثيرات فيتامين H الرئيسية على الجسم:
يؤثر على أيض الدهون والكربوهيدرات، وتكوين الهرمونات والكوليسترول.
نقص فيتامين H (البيوتين):
يسبب نقص هذا الفيتامين التهاب الجلد وجفافه وتقشره، وتحدث نفس الإصابة في الأغشية المخاطية وخاصة اللسان، كما يسبب ضمور حلمات اللسان وفقدان الشهية، وضعفا عاما وانخفاض قوى الجسم، كما يسبب الأنيمياء وهو انخفاض معدل الهيموجلوبين في الدم بالإضافة إلى تنميل في الأطراف.
المحاذير التي تسببها زيادة فيتامين H (البيوتين) أو الاستخدام العشوائي لهذا الفيتامين:
تسبب الزيادة الصلع ومشاكل في العين، وفي الأطفال تسبب الزيادة تأخر النمو ونقص في المناعة.
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين H (البيوتين):
الرجال 300 ميكروجرام والنساء 300 ميكروجرام. وذلك بالإضافة إلى أن فيتامين H (البيوتين) يصنع في الأمعاء بواسطة البكتريا، ويمكن اعتبار ذلك القدر من هذا الفيتامين بالإضافة إلى الجرعة اليومية الموصى بها كافياً جداً لإمداد الجسم باحتياجاته من هذا الفيتامين.
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك أو الفولات) :
إن الأبحاث التي أدت إلى اكتشاف فيتامين ب 12 هي نفس الأبحاث التي أدت إلى اكتشاف فيتامين ب9 (حمض الفوليك) ووجد أن هذين الفيتامينين يعملان معاً في التفاعلات الحيوية المهمة، ونقص أي منهما يسبب ما يعرف باسم الأنيميا الخبيثة Macrocytic anaemia.
مصادر فيتامين ب9 المعروف بحمض الفوليك أو الفولات:
يتواجد هذا الفيتامين في الخضروات الورقية الخضراء والبسلة والحمص والأرز البني، والبرتقال، والموز، والمشروم، والكبد، والقمح، والبطاطس والجريب فروت والحليب كامل الدسم، والكرنب والفراوله والزبادي.
تأثيرات فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) الرئيسية على الجسم:
يساعد الفولات على تشييد المادة الموجودة في نواة الخلية والمسئولة عن الوراثة وعن تكوين خلايا جديدة وهذه المادة تسمى R N A و D N A حيث تحمل هذه المواد الصنعات الوراثية عبر الخلايا خلال انقسامها، وتدخل مادة الفولات في المساعدة على انتاج وتخليق عدد كبير من خلايا الدم الحمراء التي تكون في تجدد مستمر لتعويض ما يتحطم منها يومياً وهذا يفسر لنا لماذا تحدث الانيميا في حالات نقص هذا الفيتامين.
نقص فيتامين ب 9(حمض الفوليك أو الفولات):
يسبب نقص هذا الفيتامين الإسهال والأرق والإعياء النفسي والأنيميا الخبيثة وتورم اللسان والضعف العام وانخفاض قوى الجسم.
المحاذير التي تسببها زيادة فيتامين ب 9 (حمض الفوليك):
زيادة فيتامين ب 9 دون تناول فيتامين ب 12 يؤدي إلى إخفاء الصورة الحقيقية للأنيميا الموجودة، حيث يبدو الدم بصورة طبيعية مما يؤخر تشخيص الأنيميا ويؤخر علاجها، وكلما كان التأخير طويلاً كانت الإصابة أكبر.
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 9:
الجرعة للرجال 400 ميكروجرام والنساء 400 ميكروجرام و 600 ميكروجرام إن كن حوامل، و500 ميكروجرام إن كن يرضعن.





البرتقال




==================
المقال الثاني
حشيشة الفتق تساعد في إخراج حصى الكلى والمثانة


حشيشة الفتق عشب معمر كثير التفرع يصل ارتفاعه إلى 30سم له جذور اسطوانية متخشبة وساق أخضر غامق أملس والأوراق متقابلة على الساق شكلها بيضي مقلوب ومتطاولة قليلاً . الأزهار تتجمع في نورة رأسية شبة سنبلية وللأزهار الصغيرة لون أصفر إلى مخضر، والثمرة بندقة وحيدة البذرة. يعرف النبات علمياً باسم Glabrous rupturewort من الفصيلة القرنفلية. وينمو في سوريا بشكل عفوي وبالأخص في حلب وجبال اللاذقية والساحل. يوجد نوعان من هذا النبات هما Hemaria hirsute وينتشر في شمال اللاذقية والثاني هو hemaria cinerea وينتشر في حلب وحمص ودمشق. الأجزاء المستعملة منه العشب كاملاً ويحتوي العشب على جلوكوزيدات وأهما جلوكوزيد الهيرنيارين Herniarin وكذلك عفص وزيت طيار وصابونينات وكومارينات وروتين. تستعمل صبغة النبات التي تحضر بأخذ من 10-15 جراما من العشب المسحوق قليلاً (مجروش) مع ملء كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة نصف ساعة ثم تصفى ويؤخذ مقدار ملعقة أو ملعقتين ثلاث أو أربع مرات في اليوم وتستعمل هذه الصبغة في حالات مرض الاستسقاء وفي التهابات الكلى والمجاري البولية وفي إخراج حصى الكلى والمثانة. وكما تعمل الصبغة كمدرة للبول. بالإضافة إلى ذلك تستعمل الصبغة في حالة الإصابة بمرض السيلان والنقرس والسلس البولي. كما أن العشبة تحتوي على كمية كبيرة من الصابونينات فهي تشكل رغوة كثيفة عند خلط مسحوق النبات مع الماء ولذلك تستخدم هذه الظاهرة في تنظيف البشرة وتطريتها. كما يستعمل هذا النبات في غسل الحيوانات المنزلية نظراً لخواصه المنظفة .
----------------------------------------------
بريد القراء


خلطة

* سائل يقول " هل هناك ضرر من خلط الزنجبيل باليانسون أو القرفة؟ كما يقول أيهما أفضل الزنجبيل الرطب أم المجفف؟
- عزيزي السائل لا ضرر من خلط تلك المواد مع بعض والأفضل هو الزنجبيل المجفف وبالأخص النوع الجامايكي.
الغرغرة بليمون أبو زهير

* سائل يقول" هل الغرغرة بليمون أبو زهير مع الشاي وذلك بوضع 3 حبات من ليمون بن زهير عصراً مع كوب شاي ثم المضمضة والغرغرة به هل له أضرار جانبية؟
- عزيزي كثرة الليمون كمضمضة أو غرغرة يضر اللويحة السنية فالأفضل عدم استعمال ذلك.
الكمأة

* د. نشوة من جامعة حائل تقول" ما هو الاسم العلمي للكمأة المستخدمة لعلاج التراخوما؟ وحقيقة الخطر من استخدام جوزة الطيب التي تحتوي على Strychnine وهل يحتوي على مواد مسكرة؟
- عزيزتي د. نشوة من جامعة حائل الكمأة تعرف باسم Truffle وهي فطر ينمو تحت سطح الأرض ومنها أنواع مثل الزبيدي والخلاسي والجبي والهوبر ولونه أسود وداخله
أبيض. والاسم العلمي لها هو: Terfezia clavery وبالنسبة لجوزة الطيب فهي لا تحتوي على Strychinine وهي تحتوي على ال myristicin وهذا المركب مهلوس وليس مسكرا أما ال Strychinine فهو المركب الرئيسي في بذرة الجوز المقيء Nux-vomica والمعروف علمياً باسم Strychnos nux-vomica .
علاج المسالك البولية

* سائل يقول ما هو علاج المسالك البولية ؟ وما هو علاج التخسيس وما هو علاج شد الجسم بعد التخسيس أو الرجيم؟
- عزيزي السائل علاج المسالك البولية هو تناول كبسولة واحدة مرتين يومياً بعد الأكل من مستحضر Cranberry والاستمرار عليه لمدة شهرين يوجد في مراكز الفيتامينات والأعشاب. أما علاج التخسيس فقد ذكرناه في سؤال سابق فارجع إليه أما علاج شد الجسم بعد التخسيس فهو عمل مزيج من ملء فنجان قهوة من زيت الزيتون مع نصف فنجان قهوة من زيت الخروع وعمل مساج على البطن لمدة 10 دقائق بمعدل مرتين في اليوم.
عيادات طب أعشاب

* سائل يقول" هل يوجد في المملكة عيادات طب أعشاب؟ هل للحلبة ضرر على الكلى إذا كان هناك قصور في وظائفها؟
- عزيزي السائل لا يوجد في المملكة عيادات طب أعشاب إلى الوقت الحاضر ومحلات العطارة هي عيادات طب الأعشاب وكذلك المعالجون الشعبيون هم عيادات طب الأعشاب. أما أضرار الحلبة على الكلى التي فيها قصور في وظائفها فأبداً الحلبة لا ضرر منها على الكلى.






التوقيع

العباءة التي تلبسها النساء نوعان :
نوع يصرخ في وجه الرجل :ابتعد عني.. !!
نوع يقول للرجل : تعال إليّ .. !!

رد مع اقتباس