عرض مشاركة واحدة
قديم 17-03-10, 07:23 pm   رقم المشاركة : 1
النبراسكية
لكل شئ اذا ماتم نقصان
 
الصورة الرمزية النبراسكية






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : النبراسكية غير متواجد حالياً
Talking ولاية نبراسكا الأمريكية تشارك في المهرجان كأول مشاركة دولية.


السلام عليكم


تشارك ولاية نبراسكا الأمريكية لأول مرة هذه السنة في مهرجان بريده للكليجا

وذلك عبر السيدة القصيمية/ النبراسكية


والتي قدمت كليجا ماركة نبراسكا ®

والذي لاقى صدى واسع رغم أن أي من المشاركين لم يتمكن من تذوق هذا الكليجا الماركة

وذلك لان المشاركة تمت عن طريق الإنترنت

تقول السيدة/ النبراسكية:

تابعت مهرجان كليجا 30 العام الماضي باهتمام بالغ عبر منتدى بريده

وأعجبت به كثيرا

وكم كنت أتمنى الحضور ولكن ظروف السفر وبعد المسافة تحول بيني وبينه

وتضيف: "بدأت فكرة المشاركة هذا العام قبل بدأ المهرجان بأيام

وقررت أن أمثل ولاية نبراسكا في المهرجان، والحمد لله، كان كل شي على تمامه، وذلك عبر منتدى بريده"

معلومات عن كليجا ماركة نبراسكا

الكليجا: صناعة أمريكية، بأيدي قصيمية

النكهات: عادي و بالتوفي

إعداد: النبراسكية

الجمهور: هي ورجلها وربعه العزابية



















هذه طريقة كليجا


نبدأ بالمقادير:



4كاسات طحين برّ( أسمر)
كأس سمن نباتي <<< انا حطيت صبعين زبده
فنجال قهوة سكر ناعم
2 فنجال قهوة حليب بودرة
قليل جدا" من الملح
ماء للعجن دافي


الطريقة:


ننخل الطحين ثم نخلطه مع السمن او زبده ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينة ليييينة..


مقادير الحشوة:


م ص ليمون أسود مطحون
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ص قرفة مطحونة ناااعم
ك سكر ناعم وليس مطحون


هذي علبة التوفي الي استخدمت مادري هي موجوده في السعوديه او لا





لا شكلنا الكليجا تدهن فوقيه بصفار البيض مخلوط مع الزعفران

ثم يدخل في الفرن

اهم شي تكون حرارة الفرن الكهرباء عاليه







ان شاء الله يعجبكم






آخر تعديل بسومة بريده يوم 18-03-10 في 05:00 am.
رد مع اقتباس