عرض مشاركة واحدة
قديم 26-02-13, 01:42 am   رقم المشاركة : 403
المتأمل
عضو ذهبي





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : المتأمل غير متواجد حالياً

مقالات للدكتور جابر القحطاني
+
بريد القراء
جريدة الرياض
يوم الاثنين
15/ 4 / 1434
::::::::::::::::::::::::::::
المقال الأول

الفيتامينات سلاح ذو حدين واستخدامها العشوائي يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة
فيتامين هـ يقي القلب من الأمراض ويؤجل أعراض الشيخوخة!


فيتامين هـ يوجد في الطماطم



استكمالًا للحديث حول الفيتامينات والذي كثير من الناس ما يبالغ في استخدامها دون معرفة فيما إذا كان يعاني نقصاً فيها أو فرطاً. وقد تطرقنا الى فيتامين د ونواصل الحديث حول فيتامينات اخرى:

فيتامين ه:

وهو يعرف باسم توكوفيرول Tocopherol ربما لا يوجد فيتامين آخر استرعى الانتباه ولفت الأنظار مثل هذا الفيتامين، فقد قيل: إن هذا الفيتامين يحسن الصحة العامة والأداء الجسمي، ويحسن كذلك الأداء الجنسي، ويجعل الألياف الناتجة عن التئام الجروح لطيفة الشكل حسنة المظهر، وقيل أيضاً أنه يخفض من نسبة الدهون في الدم، ويساعد على مرور أعراض فترة اليأس عند النساء مروراً سليماً دون أي إجهاد. وهناك بعض الأدلة العلمية تثبت أن فيتامين ه يقي القلب من الأمراض، ويؤجل أعراض الشيخوخة ( Aging ) ويجعلها تمر بسلام.

مصادر فيتامين ه في الطعام:

يوجد في زيت جنين القمح وزيت زهرة دوار الشمس، وزيت بذرة القطن وزيت فول الصويا، وزيت اللوز، والفول الجاف، والتفاح، والكثمرة، والجزر، والموز والطماطم، والبرتقال، والبيض، والزبد، والزيتون.

تأثيرات فيتامين ه الرئيسة على الجسم:

يقوم فيتامين ه بوظيفة العامل المضاد للأكسدة (Antioxidant ) في خلايا وأنسجة الجسم، فهو يمنع اتحاد مواد الجسم بالأكسجين، ومن ثم فهو يمنع عمليات الأكسدة غير المرغوب فيها، ويتم هذا العمل عن طريق اتحاد فيتامين ه بالأكسجين نفسه، وبهذه الطريقة تتم حماية المواد الحساسة للأكسجين، مثل الدهنيات غير المشبعة Poly unsaturated fats وفيتامين "أ" من التهدم.

ويقوم فيتامين ه أيضاً بحماية جدار الخلية فهو على سبيل المثال يحمي أيضاً خلايا الرئة التي هي على اتصال مباشر بالأكسجين، كما يحمي أيضاً خلايا الدم البيضاء التي تساعد على حماية الجسم وتجعله معرضاً للعدوى .

وفيتامين ه يقوم أيضاً بدور العامل المضاد للأكسدة في الغذاء فهو يساعد على الحفاظ على الزيوت النباتية، ويمنعها من التأكسد؛ وبذلك يحافظ عليها من التزنخ ( Rancid ) كما يحافظ أيضاً على فيتامين " أ " من التأكسد في مصادره الغذائية. كل ذلك يجعل فيتامين ه مهماً جداً في الحفاظ على الغذاء .

نقص فيتامين ه :

أعراض نقص هذا الفيتامين تلف الأعصاب، العمى، واضطرابات نبض القلب، والعنة، وتلون الجلد ببقع أو صبغات بنية تسمى ليبوفيوسين (Lipofuscin) ويحدث نقص في فيتامين ه للأطفال الرضع حديثي الولادة خاصة إذا كانت الولادة مبكرة (خدج) وذلك لأن فيتامين ه لا يمر من الأم إلى الجنين إلا بكمية ضئيلة جداً وذلك حتى الأسابيع الأخيرة من الحمل، ويؤدي هذا النقص إلى حدوث الأنيميا المتحللة Haemolytic anaemia وفي هذه الحالة أيضاً تصبح كرات الدم الحمراء هشة ثم لا تلبث أن تنفجر بسرعة غير عادية.

محاذير زيادة جرعات فيتامين ه أو الاستعمال العشوائي:

تسبب زيادة فيتامين ه النزف والإسهال والصداع وعدم وضوح الرؤيا.

الجرعات اليومية لفيتامين ه:

بالنسبة للرجال فالجرعة 33,5 وحدة دولية أي ما يعادل 15 مجم والنساء مثل الرجال إلا في حالة المرضع فالجرعة 38,5 وحدة أي ما يعادل 19 مجم.

فيتامين ك:

ويعرف علمياً باسم Phytonadone and menaquinone

مصادر فيتامين ك (K) من الطعام:

يوجد في الكرنب والقرنبيط والسبانخ ومنتجات فول الصويا، والبرسيم وكبد الدجاج والحليب، والزبد والطماطم والموز، والبيض والخبز كما أن البكتريا تصنعه في الأمعاء.

تأثيرات فيتامين ك الرئيسية على الجسم:

يساعد على تكوين البروتين اللازم لعملية التجلط ووقاية الجسم من أعراض النزيف، كما أنه يقوي العظام.

نقص فيتامين ك:

يؤدي نقص فيتامين ك إلى حدوث نزف الدم ونزف غير محكوم.

محاذير زيادة فيتامين ك والاستخدام العشوائي:

يحدث تفاعلات دوائية بينية خاصة مع الورفارين وكذلك تلف الكبد.

الجرعات اليومية لفيتامين ك :

للرجال من 45-80 ميكروجرام وذلك بالنسبة للعمر من سن 11 حتى 50 سنة أما بالنسبة للنساء فتتراوح الجرعة ما بين 45-65 ميكروجرام.

فيتامين ب1 (B1 ) :

ويعرف باسم ( Thiamin ) وثيامين أنيورين.

مصادر فيتامين ب1 في الطعام:

يتواجد في البقوليات، والبسلة المطبوخة، وكبد البقر، والدواجن واللحم الأبيض، واللبن والبرتقال والبطاطس والموز والكرنب النيئ والتفاح والجزر النيئ، وخميرة البيرة والقمح، ومنتجات الصويا، والمكسرات.

تأثيرات فيتامين ب1 الرئيسية على الجسم:

يدخل في عملية تشييد البروتين والدهون الغذائي، سلامة الجهاز العصبي، يدخل في كثير من العمليات الكيميائية التي ينتج عنها انطلاق الطاقة والمحافظة على درجة حرارة الجسم، يحافظ على سلامة القلب والأعصاب.

نقص فيتامين ب1:

يؤدي نقص فيتامين ب1 إلى مرض البري بري وتجمعات السوائل في الجسم.

المحاذير التي يسببها زيادة هذا الفيتامين:

يؤدي زيادة فيتامين ب1 أو الاستخدام العشوائي له إلى تفاعلات ناشئة عن الحساسية والنعاس والأشخاص الذين يتعاطون المشروبات الكحولية معرضون لخطر النقص.

الجرعات الموصى بها اليومية:

الرجال 1,3 مجم والنساء 1,1 مجم ، 1,4 مجم إذا كن حوامل أو مرضعات.

فيتامين ب2 ( B 2 ):

ويعرف أيضاً باسم ريبوفلافين ( Riboflavin ).

مصادر فيتامين ب2 من الطعام:

يوجد في كبد البقر، والدجاج واللحم والبيض والحليب والزبادي منخفض الدسم، والجبن والخبز الأبيض والأرز المطبوخ والخضروات الخضراء.

تأثير فيتامين ب2 الرئيسية على الجسم:

يعمل على وظائف ونمو الخلية، إنتاج الخلايا الدم الحمراء، ويطلق الطاقة من الكربوهيدرات.

نقص فيتامين ب2:

يؤدي نقص فيتامين ب2 إلى جفاف الجلد وقد توجد به تشققات أو شروخ وخاصة عند زاويتي الفم والتهاب وتقرحات في الشفاه والتهاب في اللسان والأعياء وفقر الدم.

المحاذير التي يسببها زيادة هذا الفيتامين:

لا يوجد محاذير لهذا الفيتامين.

الجرعات اليومية الموصى بها:

الرجال 1,3 مجم والنساء 1,1 مجم و 1,4 مجم إن كن حوامل، 1,6 مجم إن كن مرضعات.



السبانخ من مصادر فيتامين ك ( K )


فيتامين ب1 يتواجد في البطاطس


فيتامين ب2 موجود في البيض

@@@&&&&&&@@@@@@@

المقال الثاني


الفاصوليا الخضراء مدرة للبول ومنشطة للقلب

****
الفاصوليا بقلة زراعية تعرف علمياً باسم Phaseolus vulgaris من الفصيلة الفراشية Papilionaceae.

عرفت الفاصوليا منذ القدم واستعملها الهنود الحمر في أمريكا الشمالية والجنوبية

الاستعمالات الدوائية:

لقد فسح الدستور العشبي الألماني قشور الفاصوليا الخضراء كعلاج لعدوى مجاري الجهاز البولي ولعلاج حصوات الكلى والمثانة. كما أن الدكتور أ. بريسموريه قد درس خصائص قشور الفاصوليا الخضراء كمقويات لعضلات القلب حيث أعطت تأثيراً يشبه تأثير الديجوتوكسين المفصول من أوراق الديجيتالس والذي يستعمل في المستشفى لذلك الغرض. وأقر الدكتور الفرنسي ه. لوكليرك إعطاء مغلي قشور الفاصوليا الخضراء بمعدل 70120 نقطة أربع مرات يومياً لتنشيط القلب وتقويته. كما وجد أن قشور الفاصوليا الخضراء لها قدرة على وقف تناقص كريات الدم البيضاء.

وأما فيما يتعلق بإخراج السوائل من جسم الإنسان فقد أوضحت الدراسات أن قشور الفاصوليا الخضراء الطازجة مدرة للبول وهي تعالج انحباس السوائل داخل الجسم وبالأخص الناتج عن مرض القلب أو مرض الكلى حيث تستعمل بشكل مغلي يعمل من أخذ 15 جرام من أغلفة القرون ونقعها في لتر ماء لمدة 12 ساعة ثم يغلى بعد ذلك على النار حتى يتركز الماء إلى النصف وبعدها يبرد ثم يصفى ويشرب منه مقدار فنجان قهوة صغير كل يوم صباحاً على الريق ويستمر على العلاج حتى الشفاء بإذن الله.


$$$$$$$$$$$$

بريد القراء

****
عشبة البردقوش

* سائل يقول " لك وصفات لا تذكرها علناً في برامجك التلفزيونية فأين نجدها؟ لقد انتشرت عشبة البردقوش فما هي؟

- عزيزي السائل تجد وصفاتي في موسوعة جابر لطب الأعشاب وعطارة روح الطبيعة. أما عشبة البردقوش فهي عشبة عطرية من فصيلة النعناع والريحان وهي مهضمة جيدة وتعرف في جنوب المملكة باسم الوزاب وفي المدينة ومكة المكرمة بالدوش وهي تباع على هيئة حزم صغيرة لدى بائعي النعناع على الطرقات وتوجد على هيئة مادة مجففة لدى العطارين.

رقابة من وزارة الصحة

* سائل يقول " لاشك أن التأثير الإعلامي من أهم العوامل الإيجابية المسوقة للمنتج لكن هل يوجد رقابة من وزارة الصحة بذلك. وهل يوجد جانب رقابي من وزارة الصحة على العطارين لأنهم سبب كبير في إزهاق الأرواح ؟

- عزيزي السائل وزارة الإعلام هي المسؤولة عن كل ما يعلن في الصحف وفي الراديو وفي التلفزيون عن المنتجات لأنه يمكنها منع ذلك إلا بترخيص يحضره الشخص أو الشركة المصنعة التي ترغب الترويج للمنتج من وزارة الصحة وأفيدك أنه لا يوجد آلية واضحة والمفروض أن يكون هناك قسم مشترك بين وزارة الصحة ووزارة الإعلام علماً بأن وزارة الصحة قد انتهى دورها حيث استلمت هيئة الغذاء والدواء مسؤولية الغذاء والدواء. أما الجانب الرقابي من وزارة الصحة على العطارين فليست المسؤولة عن ذلك والجهة المسؤولة عن العطارين هي وزارة البلدية والشؤون القروية.

الصلع الوراثي

* سائل يقول: ما علاج الصلع الوراثي؟ هل هناك أدوية لإنبات الشعر؟ وما رأيك بزراعة الشعر وبماذا تنصح به؟ وما علاج احتكاك الركب؟

- عزيزي السائل لا علاج للصلع الوراثي غير الزراعة وأنا لا أنصح به أما علاج احتاك الركب فهو تناول كبسولتين قبل كل وجبة من مستحضر Omega-3 يومياً والاستمرار عليه وكذلك تناول قرص واحد بعد الأكل بمعدل 3 مرات يومياً من مستحضر Glucosamin sulfate والاستمرار عليه لمدة شهرين. تشترى هذه المواد من مراكز الفيتامينات والأعشاب.

مرض العظام الرخامية

* سائله تقول: ابنتي تعاني من مرض العظام الرخامية والمعروف بتصحر العظام علماً بأن عمرها 4 سنوات وتقول هل هناك علاج بالأعشاب تعالج هذا المرض؟

- عزيزتي السائلة مع الأسف لا يوجد شيء في طب الأعشاب لعلاج هذه الحالة إلا أن العلاج بسم النحل قد يكون له دور في علاج المرض وهناك معالجان في الرياض يعالجان بلسع النحل فحاولي ذلك متمنياً لك النجاح.

رائحة الحلبة

* سائل يقول: كيف أحصل على متخصص في الطب البديل في حائل؟ وأين توجد المعشبة المتميزة؟ وكيفية التخلص من رائحة الحلبة؟

- عزيزي السائل لا يوجد في حائل متخصص في الطب البديل ويوجد في الرياض وجدة متخصصون في بعض علاجات الطب البديل مثل طب الأعشاب والعلاج بالإبر الصينية والعلاج المثلي وعلاج المنعكسات (العلاج عن طريق فقرات الظهر) والتغذية الحيوية. أما طريقة التخلص من رائحة الحلبة فلا يمكن التخلص منها إلا باستعمال الكبسولات المصنعة منها والمنزوع الرائحة.

العلاج العشبي المسجل.

* سائل يقول: كيف أعرف العلاج العشبي المسجل والطب الكيميائي وهل أجدها جميعاً في الصيدلية؟

- عزيزي السائل العلاج العشبي المسجل تجد عليه رقم ترخيص وزارة الصحة أو رقم ترخيص هيئة الغذاء والدواء وهو يباع في مراكز الفيتامينات والأعشاب. أما الأدوية الكيميائية فهي تحمل كذلك رقم تسجيل إما وزارة الصحة أو رقم تسجيل هيئة الغذاء والدواء وهذه المستحضرات تجدها فقط في الصيدليات.

علاج البهاق

* سائل يقول: لقد ذكرت في إحدى برامجك علاجاً للبهاق فهل هو مرهم أم ماذا وما اسمه؟

- عزيزي السائل علاج البهاق هو زيت وليس مرهماً واسمه زيت البرغموت.

خلط الزنجبيل باليانسون أو القرفة

* سائل يقول: هل هناك ضرر من خلط الزنجبيل باليانسون أو القرفة؟ كما يقول أيهما أفضل الزنجبيل الرطب أم المجفف؟

- عزيزي السائل لا ضرر من خلط تلك المواد مع بعض والأفضل هو الزنجبيل المجفف وبالأخص النوع الجامايكي.

صئئ







التوقيع

العباءة التي تلبسها النساء نوعان :
نوع يصرخ في وجه الرجل :ابتعد عني.. !!
نوع يقول للرجل : تعال إليّ .. !!

رد مع اقتباس