: الكُشري الحجازي بعد ماتسلقي ( العدس ابو جبه - والأرز - والمكرونه) اخلطيها مع بعض في قدر لحالها وخذي كميه من البصل المفروم ناعماً مع زبدة احمسيه وتبليه جيداً ( ب الماجي - والكمون - والبهارات) وضعيه على مكونات القدر واكتميه بقصدير يعني سبكيه وحطي الي تحطينه على الوجه كما ترين