[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
=======
الجنكة مضاد قوي للأكسدة ولتأثيرات الشيخوخة ومنشط للدورة الدموية

الفيتامينات.. عملها الجماعي يعطي قدرة فائقة في محاربة الأمراض!




تواصلا للحديث حول مضادات الاكسدة خلال العددين الماضيين نتطرق اليوم الى عمل مضادات الأكسدة الجماعي: فعلى الرغم من أن مضادات الأكسدة تعمل على حدة بكفاءة، إلا أن نتائج عملها تكون أفضل بالعمل الجماعي. ففي إحدى الدراسات قامت مجموعة من الباحثين من اسكتلندا بإعطاء 50 من الرجال خليطاً من مضادات الأكسدة يحتوي على 100 ملليجرام من فيتامين ج (C)، و400 وحدة دولية من فيتامين ه (E)، و25 ملليجرام من البيتاكاروتين، ثم أعطوا 50 رجلاً آخر حبوباً غير فعالة. وبعد عشرين أسبوعاً، وجدوا أنه في الرجال الذين تناولوا مضادات أكسدة أبقت خلايا الدم البيضاء التي تحارب الأمراض ثلثين فقط من تلف الحمض النووي الذي أبقت عليه الخلايا البيضاء عند الرجال الذين تناولوا حبوباً غير فعالة. وهذا اكتشاف مهم لأن تلف الحمض النووي يمكن أن يؤدي إلى ظهور السرطان. علاوة على ذلك، عندما تكون بصدد الحفاظ على عمل القلب فلا يوجد أكثر فعالية من فيتامين ج (C)، و ه(E) للقيام بهذه المهمة، وذلك ما أكدته دراسة أجراها المعهد القومي في بتسيدا- ماريلاند على الشيخوخة. فقد وجد الباحثون أن الاشخاص الذين تناولوا فيتامين ج (C) و ه(E) كل يوم قلت لديهم نسبة الوفاة بسبب أمراض القلب إلى النصف. بالإضافة إلى أن مضادات الأكسدة قد أظهرت يقيناً فاعلية ضد كل ما يهدد صحة الإنسان مثل أمراض القلب والسرطان، فهي مفيدة أيضاً في الوقاية من الأمراض الأقل وطأة مثل التهاب العضلات. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الخاملين أغلب الوقت ثم فجأة يمارسون الرياضة بعنف قد يجدون راحة من ألم العضلات مع تناول أطعمة تحتوي على فيتامين ه حيث يبدو أن فيتامين ه يقلل من تلفيات الجذور الحرة التي تسبب التهاب العضلات .





بقية الجنود: بالرغم من أن فيتامينيّ ج و ه والبيتاكاروتين هي مضادات الأكسدة التي خضعت للكثير من الدراسات، إلا أنها جزء ضئيل من الجيش الضخم من المركبات الوقائية التي توجد في الأغذية فعلى سبيل المثال: حمض الفا-ليبويك Alpha- Lipoic asid حيث يساعد هذا الحمض على معادلة تأثيرات الجذور الحرة على الجسم عن طريق تنشيط الوظائف المضادة للأكسدة لفيتامين ج (C) وفيتامين ه والجلوتاثيون (حمض أميني). وثمة فائدة إضافية لهذا العنصر الغذائي وهي أنه يؤمن الأداء الوظيفي السليم لأنزيمين أساسيين يحولان الطعام إلى طاقة. إن مركبات البرومنثوسيانيدين الأوليجوميرية OPCS اختصاراً ل Oligomeric Proanthocyanidins هي مواد توجد بشكل طبيعي في مجموعة من المصادر الغذائية والنباتية وهو فلافونات Flavonls تتمتع بقدرات قوية مضادة للأكسدة وتوافر حيوي ممتاز. وتفيد التجارب الإكلينيكية أن ال OPCS قد تصل فعاليتها إلى خمسين مرة اكثر من فعالية فيتامين ه وعشرين مرة اكثر من فعالية فيتامين ج. وبالإضافة إلى النشاط المضاد للأكسدة فإن OPCS تقوي الأنسجة الضامة وتصلحها، بما في ذلك التي توجد بالجهاز القلبي الوعائي، كما تلطف تفاعلات الحساسية والتفاعلات الالتهابية عن طريق الإقلال من إنتاج الهستامين. توجد مركبات OPCS في كافة أشكال الحياة النباتية ولكن أكبر مصدرين لها هما مستخلص لحاء الصنوبر ويسمى بيكنوجينول Pycnogenol ومستخلص بذور العنب. وقد كان البيكنوجينول هو أول مصدر تم اكتشافه من ال OPCS، وقد تم تسجيل طريقة استخلاصه في الخمسينات. ولذا فبالرغم أن البيكنوجينول هو الاسم التجاري لمستخلص لحاء الصنوبر، إلا أن هذا المصطلح يستخدم غالباً على سبيل التجاوز ليشمل جميع مصادر ال OPCS الأخرى أيضاً وأشهرها ما يستخلص من بذور العنب.
بالإضافة إلى ذلك هناك الحمض الأميني المعروف باسم الجلوتاثيوم Glutathione وهو بروتين يتم إنتاجه في الكبد من ثلاثة أحماض أمينية هي السيستيين وحمض الجلوتاميك والجلايسين، ويعتبر الجلوتاثيون من مضادات الأكسدة القوية حيث يثبط الجذور الحرة ويحمي الخلايا من الإصابة بالتلف بسببها.
كما أنه يساعد على حماية الجسم من الآثار المدمرة لتدخين السجائر والتعرض للإشعاع والعلاج الكيميائي للسرطان والسموم مثل الكحول. وهو مضاد قوي لسموم المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والزرنيخ والكادميوم ويساعد في علاج أمراض الدم والكبد. كما يحمي الجلوتاثيون الجسم بوسائل عدة، فهو يقوم بمعادلة جزيئات الأكسجين قبل أن تتمكن من الأضرار بالخلايا. وهو يتعاون مع معدن السيلينيوم في صنع إنزيم يسمى الجلوتثيون بيروكسيداز الذي يقوم بمعادلة بيروكسيد الهيدروجين وهو يشكل أيضاً مكوناً لإنزيم آخر مضاد للأكسدة هو الجلوتاثيون – إس – ترانسفيراز وهو إنزيم واسع الطيف مزيل لسموم الكبد. ولا يحمي الجلوتاثيون الخلايا المفردة فقط ولكنه كذلك يحمي أنسجة الشرايين والمخ والقلب وخلايا جهاز المناعة والكليتين وعدستي العينين والكبد والرئتين والجلد من التدمير بسبب الأكسدة. وهو يلعب دوراً هاماً في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الكبد. وقد يكون له تأثير مضاد للشيخوخة. ويمكن تناول الجلوتاثيون في شكل مكمل غذائي. ويمكن تنشيط إنتاج الجلوتاثيون في الجسم بتناول مكمل ( ن/ سيتيل سيستيين) أو ( ل- سيستين) بالإضافة إلى ( ل – ميثيونين ) وقد أظهرت الدراسات أن هذا قد يكون طريقة أفضل لرفع مستويات الجلوتاثيون من تناول الجلوتاثيون نفسه.
كما أن هناك عشب الجنكة Ginkgoiloba والذي يعتبر من أكثر الأدوية العشبية مبيعاً في العالم وهو مضاد قوي للأكسدة ومعروف جداً بقدرته على تنشيط الدورة الدموية. وخلاصة هذا العشب يمكنها الوصول حتى إلى أضيق الأوعية الدموية من أجل زيادة توارد الأكسجين إلى القلب والمخ وجميع أجزاء الجسم الأخرى. وهذا بالطبع يساعد على أداء الوظائف الذهنية والذي يلعب دوراً كبيراً في الذكاء ولذا فقد سموه (عشبة الذكاء). كما أنه يساعد على تخفيف آلام العضلات، وعشب الجنكة يخفض ضغط الدم أيضاً ويثبط تجلط الدم وله تأثيرات مضادة للشيخوخة.
وهناك معدنان مهمان جداً كمضادين للأكسدة وهما معدن الخارصين (الزنك) ومعدن السيلينيوم. فمعدن الزنك بالإضافة إلى خواصه كمضاد للاكسدة في حد ذاته، فإنه يعد أحد مكونات الإنزيم المضاد للأكسدة والمسمى سوبر أكسيد ديسميوتاز SOD ( Superoixide Fismutase). وهو ضروري أيضاً للمحافظة على امتصاص فيتامين أ. وتشمل الوظائف الهامة الأخرى لهذا المعدن تنشيط الصحة الغدية والإنجابية والوظائف الطبيعية لجهاز المناعة. لقد أثبتت الدراسات أن انخفاض مستوى الزنك في جسم الإنسان غالباً ما يصاحبه ارتفاع في مستوى النحاس لدى الأشخاص المصابين بأنواع عديدة من السرطانات.
وفي دراسة أجريت عام 1981 اكتشف أن المرضى المصابين بنوع معين من سرطان الرئة قد بقوا أحياء مدة أطول من المتوقع عندما كان مستوى الزنك في دمائهم مرتفعاً، وقد لاحظ الباحثون أن المصابين بمرض الإيدز (مرض فقدان المناعة المكتسبة) يعانون من نقص في الزنك. وحيث أن الدراسات أثبتت أن العلاج بالزنك غير سام، وبما أن تأثيرات الزنك على الجهاز المناعي ثابتة وأكيدة، فقد اقترح العلماء استخدام الزنك لتقوية جهاز المناعة لدى مرضى الإيدز. ويقول بعض الأطباء: أن كثيراً من مرضاهم الذين يصابون بنوبات متكررة من التهاب الحلق ونزلات البرد لوحظ انخفاض في الإصابات بعد تناولهم لمكملات الزنك.
============
تناول اللفت طازجاً أفضل منه مسلوقاً أو مشوياً

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يحتوي كوب من الاوراق المسلوقة من اللفت على 4000 وحدة دولية من فيتامين أ والذي يقدّر ب 80% من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين ، وحيث ان اللفت يحتوي على كبريت والتي اثبتت الدراسات ان الكبريت يقي من السرطان ولكنه للأسف يسبب تطبل البطن والغازات . واللفت في الحقيقة مجدد للنشاط ومطهر ومدر للبول ومرطب وملين ، ويزيل التعب ومفتت لحصوات الكلى والمرارة ومهدئ للسعال والوهن النفسي وللنزلات الصدرية، ويقول العلماء ان تناول اللفت يعطي مناعة من الاصابة بالزكام في فصل الشتاء ومن ضربة الشمس في الصيف ومن جراثيم الامراض السارية .
يستخرج من بذور اللفت زيت ثابت صالح للأكل ومنه ما يستخدم بكثرة لدهن ارغفة الخبز الغربي قبل خبزه .
يؤكل اللفت طازجاً وهذا هو الافضل، او مسلوقاً او مشوياً او مطهواً بالبخار او على هيئة ايدام او مقلياً قلياً سريعاً مع التحريك. ان الاستخدامات المتعددة لللفت ونكهته القريبة من نكهة الفلفل البارد جعلته اضافة لذيذة للسلطات واليخنات والخضروات وأطباق الحساء .
ملاحظة هامه:
يجب عدم الاكثار من اللفت كونه يسبب الاصابة بتضخم الغدة الدرقية لدى المصابين باضطرابات في الغدة الدرقية.. إن تناول كميات معتدلة لا يسبب خطراً على الاصحاء .
المصادر :
الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي والسليم من الالف الى الياء. ترجمة تهاني الموسى. الدار العربية للعلوم 1423ه.
=========

مضادات الأكسدة.. الشاي الأخضر يقي من السرطان ويخفض الكولسترول، ويقلل قابلية تجلط الدم!


العنبية
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
نختتم اليوم حديثنا عن مضادات الأكسدة والذي كان اخره التطرق الى الجريب فروت والذي يعتبر كذلك غنياً بمركب إضافي وهو النارجين، والذي يبدو أنه لا يوجد في الفواكه الأخرى. لقد أثبتت الدراسات المعملية أن مادة النارجين توقف نمو بعض أنواع خلايا سرطان الثدي.
واخيراً يعتبر الجريب فروت مصدراً ممتازاً لفيتامين (ج-C)، إنه من الأغذية القليلة التي تمد الجسم بأكثر من المقدار اليومي في وجبة واحدة. إن فنجاناً من قطع الجريب فروت يحتوي على 88 ملليجراماً من فيتامين(ج-C)، أي 146% من المقدار اليومي.
على الرغم من أن فيتامين(ج-C) يعتبر مضاد أكسدة قوياً إلا انه أيضاً أحد مكونات مركب الكولاجين، ذلك "الغراء" الذي يربط خلايا الجلد مع بعضها، فإذا لم تتناول فيتامين(ج-C)، فإن جروحك سوف تلتئم ببطء وقد تنزف اللثة، ولقد ثبت أن فيتامين(ج-C) يساعد أيضاً في التخفيف من أعراض البرد، وذلك بتقليل نسبة الهيستامين، تلك المادة الكيميائية الطبيعية التي تسبب رشح الأنف.
لقد زاد الاهتمام بثمار الجريب فروت في السنوات الأخيرة بسبب الكمية الكبيرة التي يمدها للجسم من البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول إلى المستويات الصحية، وهي تقوم بهذه الوظيفة عن طريق تكوين مادة هلامية في الأمعاء تساعد على منع امتصاص الدهون داخل مجرى الدم.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، التي أجراها دكتور "جيمس سيردا" أستاذ الطب في كلية الطب التابعة لجامعة فلوريدا في "جينزفيل"، وجد أن مركب البكتين خفض الكولسترول بنسبة 21% وفي نفس الوقت ساعد على منع تكوين العناصر اللزجة في الدم – والتي تسمى الصفائح الدموية – للجلطات في مجرى الدم مما يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ووجد دكتور "سيردا" كذلك أن الحيوانات التي تم إعطاؤها غذاء يحتوي على 3% من بكتين الجريب فروت لمدة 9 أشهر كان اكثر من 5% من جدران الشرايين لديها مغطى بطبقة من الصفائح الدموية، أما الحيوانات التي لم تتناول البكتين مطلقاً فقد تغطت جدران الشرايين لديها بنسبة 14% .



الجريب فروت




إن مقدار نصف فنجان (4 أوقيات) من الجريب فروت يمد الجسم بمقدار جرام من البكتين. إنه يوجد فقط في الثمرة ولكن أيضاً في القشرة والطبقة البيضاء تحت القشرة مباشرة.
كما أن الشاي الأخضر يعتبر أحد مضادات الأكسدة وذلك لاحتوائه على الفلافو Flavonoid المعروف باسم كاتيكين Catechin الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومقوية للصحة، فهو يقي من السرطان ويخفض مستويات الكولسترول، ويقلل قابلية تجلط الدم. وله خاصية المساعدة على إنقاص الوزن وحرق الدهون، كما يساعد على تنظيم سكر الدم ومستويات الأنسولين.
هناك عشبة تدعى العنبية Billberry ، وهي من مضادات الأكسدة حيث تجعل جدران الشعيرات الدموية قوية ومرنة وهي تساعد كذلك على المحافظة على مرونة جدران خلايا الدم الحمراء ويسمح لها بالمرور بسهولة أكبر من خلال الشعيرات وفضلاً عن ذلك فإن هذه العشبة تقوي وتدعم تراكيب الكولاجين وتثبط نمو البكتريا وتعمل كمضادة للالتهاب ولها تأثيرات مضادة للسرطان والشيخوخة ومن بين مضادات الأكسدة هرمون الميلاتونين Melatnin .
والميلاتونين هرمون تنتجه الغدة الصنوبرية، وهي غدة صغيرة في حجم حبة الحمص توجد في المخ، ويعد هذا الهرمون من بين ما اكتشف من مضادات الأكسدة، فقد يكون هرمون الميلاتونين هو الأكثر فاعلية من بين المواد القابضة أو المضادة للشقوق الحرة التي ظهرت حتى اليوم، فأغلب مضادات الأكسدة يظهر مفعولها في مناطق معينة أو في خلايا معينة فقط، بينما الميلاتونين يمكنه ان يصل الى اي خلية في اي منطقة من الجسم، وقد أثبتت بعض الدراسات أن الميلاتونين قد تمكن من حماية الأنسجة من هجوم ضار مكثف من العوامل المدمرة.


الشاي الأخير

وفي داخل الخلية يمنح الميلاتونين حماية خاصة للنواة، وهي القلب المركزي للخلية الذي يحتوي على الحمض النووي DNA، وهكذا فإنه يحمي ذلك القلب الذي يمكن الخلية التي تعرضت للتدمير من أن تجدد نفسها.
كما أن الملاتونين له دور كبير في تنشيط إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز وهو مضاد آخر للأكسدة. لقد وجد الباحثون أن من يعانون من الأرق في مختلف الأعمار لديهم نسبة منخفضة من الميلاتونين بالدم، كما هو الحال لدى جميع المسنين، وقد برهنت دراسات عديدة على أن الميلاتونين من الممكن أن يعالج اضطرابات النوم، مثل صعوبة النوم، كما أن الميلاتونين يعمل كهرمون مضاد للشيخوخة ويعزى هذا إلى دوره بوصفه مضاداً للأكسدة وأيضاً بصفته باحثاً عن المؤكسدات الحرة، فالتلف عن هذه المؤكسدات الحرة يرتبط بالعديد من أمراض الشيخوخة التي تشمل عادة السرطان وأمراض القلب والمياه الزرقاء، ويعمل الملاتونين على معادلة أحد اقوى المؤكسدات الحرة بقوة تفوق خمس مرات قوة الإنزيم المضاد للأكسدة، وكذلك تفوق فيتامين(ه) بمرتين، وباختلافه عن معظم مضادات الأكسدة فإن الميلاتونين في كل مكان في الخلية، ويعد الحفاظ على معدلات الميلاتونين بالجسم في نفس أهمية الحفاظ على معدلات مضادات الأكسدة الأخرى، مثل فيتامين(ج) وفيتامين ه والسيلينيوم بوصفه عاملاً مهماً في تأخير عملية الشيخوخة والوقاية من أعراضها.
يوجد الميلاتونين بكميات قليلة في الأرز والقمح والذرة والشعير. يتوافر الميلاتونين في متاجر الطعام الصحية والصيدليات على هيئة أقراص وكبسولات وشراب وفي جرعات تبدأ من 1 ملليجرام.
ينصح الأطباء الأشخاص الذين يتناولون أدوية الالتهاب بعدم تناول الميلاتونين ويجب عدم استخدام الميلاتونين إلا تحت إشراف المختص.
بالإضافة إلى ذلك فإن هناك المواد الكيميائية النباتية التي تلعب دوراً كبيراً لمضادات أكسدة ومنها ما يلي:
كبريتيد ثومي Allylicufides ويقوم على تحفيز الإنزيمات الواقية ويوجد هذا المركب في كل من البصل والثوم، والبايوفلافوتيدات Bioflavonoids، ويعتبر من أقوى مضادات الأكسدة حيث يمنع الهرمونات المنشطة للسرطان. والمصدر لهذا النوع هو معظم الفواكه والخضراوات الطازجة. والكركمين Curcumin الذي يقي من السرطانات الناتجة عن تدخين التبغ، والمصادر لهذا المركب هي الكمون والكركم. وهناك مركب الجنستين Genistein والذي يمنع نمو الأورام ويتوفر هذا المركب في البروكلي والخضراوات المنتمية إلى العائلة الصليبية. والأندولات Indoles والتي تعيق الاستروجين الذي ينشط بعض أنواع السرطان وتحفز إفراز بعض الإنزيمات. والأيزوفلافوتات Isoflavones التي تمنع امتصاص الاستروجين وتقضي على الإنزيمات المنشطة للسرطان وتتوفر هذه المركبات في الفول السوداني والفاصوليا والبقولات الأخرى والبازلاء. والأيسوثيوسينات Isothiocyanates فهي تحفز إنتاج الأنزيمات الواقية، تتوفر هذه المجموعة في الخردل والفجل والفجل الحار. وهناك أيضاً الليجنان Lingnans وهو يمنع امتصاص الاستروجين ويعيق البروستغلاندينات. يتوفر في الأسماك الدهنية وبذور الكتان وجوز الخشب. كما أن هناك الليمونيدات Limonoids وإلى تحفز إفراز الإنزيمات الواقية، وهي تتوفر في الحمضيات.
ومن المركبات النباتية أيضاً التربينات الأحادية Monterpenes والتي تحتوي على بعض خصائص مضادات الأكسدة وتساعد في عمل الأنزيمات الواقية، تتوفر في الحبق والبروكلي والحمضيات والخضراوات ذات اللون الأخضر والأصفر. أما الأحماض الدهنية أوميفا -3 Omega-3 Fatty acid فتمنع امتصاص الاستروجين وتخفف الالتهابات. تتوفر في زيت الكانولا وبذر الكتان وجوز الخشب والأسماك الدهنية. كما أن من بين المركبات النباتية الهامة الحامض الفينولي Phenolicid هذا الحامض يعيق عمل الأمينات النتروزوية المسرطنة ويعزز عمل الأنزيمات.
أما بروتياز (أنزيم بروتيني ) Protase فهو يقضي على معيقات الأنزيمات والتي تعمل على انتشار السرطان، يتوفر هذا الأنزيم فقط في فول الصويا والمركب كورستين فهو يمنع حدوث الطفرات في الخلايا ويقي من المسرطنات وتكون الجلطات والالتهابات. يتوفر هذا المركب في قشور العنب أما التربينات Terpenes فهي تحفز إنتاج الأنزيمات المضادة للسرطان. توجد في الفواكه الحمضية.
المصادر:
1) Larry Triveri , TR, and John w. Anderson, Alternative Medicine the Devinitive Guide. Second Edition, Celestial Arts , Berkeley . 2002.
2) جابر سالم القحطاني: صحتك في الفيتامينات والمعادن.. الخ، العبيكان للنشر والتوزيع، الطبعة الأولى، 2010م.
3) سيلين ييجر: كتاب الأطباء عن العلاج بالغذاء، الطبعة الأولى، مكتبة جرير، 2006م.
4) د. جيمس ف. بالشى ود. فيليس أ بالس: الوصفة الطبية للعلاج بالتغذية، الطبعة الرابعة، مكتبة جرير، 2004م.
===========
الإذخر يسكّن آلام الأسنان ويفتت الحصى ويقاوم السموم

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الإذخر هو نبات عشبي معمر ذو رائحة عطرية زكية كما ذكرنا الاسبوع الماضي
ولقد ثبت في الصحيح عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال: في مكة: لا يختلى خلاها " قال: له العباس رضي الله عنه إلا الإذخر يا رسول الله، فإنه لقينهم ولبيوتهم، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "إلا الإذخر".
ويقول الدمشقي عن الإذخر: "إنه لطيف، مفتح للسدد وأوفاه
العروق، يدر البول والطمث ويفتت الحصى، ويحلل الأورام الصلبة في المعدة والكبد والكليتين شرباً وضماداً، وأصله (جذره) يقوي عمود الأسنان والمعدة ويسكن الغثيان ويعقل البطن".
ويقول داود الأنطاكي عن الإذخر " إنه يسكن آلام الأسنان
مضمضة، ويفتت الحصى، وينفع نفث الدم ويحلل الأورام مطلقاً، ويقاوم السموم، وينقي الصدر والمعدة، وهو يفيد الكلى ويصلحه ماء الورد وشربته حوالي 5 جرامات، وأجود الإذخر الحديث النمو، الأصفر، المأخوذ من أرض الحجاز ثم من مصر، والعراقي رديء جداً".
أما ابن سينا فيقول "إن دهن الإذخر ينفع من الحكة حتى في البهائم".
أما بوليس فيقول في الإذخر: "إن له فوائد طبية عديدة منها أن مستحلب الأجزاء الزهرية يشرب كدواء ضد الحمى، أما مستحلب النبات بكامله فيكون مدراً للبول وطارداً للأرياح ومضاداً للروماتيزم وكمادات للجروح ومعرقاً، أما مغلي الأوراق فعلاج لأمراض الرئة واضطرابات المعدة ".
=============

الإذخر منشط وطارد للغازات ومضاد للتقلصات

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الإذخر هو نبات عشبي معمر ذو رائحة عطرية ذكية تشبه في الغالب رائحة الورد، ساق النبات قائم يبلغ ارتفاعه من 30 إلى 60 سم، يتميز النبات بظهور أغصان كثيرة من قاعدة النبات، أوراق النبات شريطية خشنة.
نبات الإذخر يكون عادة على هيئة خصلات متجمعة ويعد من النباتات الصحراوية من الدرجة الأولى.
يعرف نبات الإذخر بعدة أسماء في الوطن العربي، وهي: صخبر بدولة الإمارات، حشيش الجمل، خلال مأمني، سنبل عربي، تين همشة، حلفا بر، حلفا مكة، طيب العرب، اصخير، تبن مكة، سراد، وفي اليمن يعرف باسم محاح.
تعد المملكة أهم موطن للنبات ولكنه ينمو في عدد كبير من البلدان الأخرى، ينتشر في المملكة في كل جنوب وشمال الحجاز، منطقة نجد، النفوذ، الربع الخالي، المناطق الشرقية والشمالية والجنوبية من المملكة. الجزء المستخدم من النبات: تستخدم جميع أجزاء النبات . ويعرف علمياً باسم Cymbopgon schoenanthus.
المحتويات الكيميائية:
يحتوي النبات على زيت طيار، وأهم مركبات هذا الزيت هي جيرانيول المشابه لزيت عشب الليمون، وسترال الذي يستخدم كمادة أولية في صناعة فيتامين (أ) بجانب تحويله إلى عطر الاينون، وكذلك مركب سترول، كما يحتوي على فلافونيدات.
ونبات الإذخر منشط وطارد للغازات ومضاد للتقلصات ومعرق ويفيد كثيراً في تطبل البطن.
===========
معدن يعمل على حماية الإنسان من مواد ضارة تؤدي إلى إصابته بالسرطان وأمراض القلب

مضادات الأكسدة ... أمراض البروستاتا ترتبط بانخفاض مستوى الزنك!


يوجد الزنك بنسب متفاوتة في أغلب الأطعمة إلا أنه يكثر في لحم البقر

استكمالا للحديث عن مضادات الاكسدة والتي كان اخر ما تحدثنا عنه معدن الزنك فقد بينت الدراسات أن معدن الزنك يمنع إنتاج هرمون البرولاكتين أحد هرمونات الغدة النخامية، ولذا فإن مكملات الزنك تستخدم لعلاج الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع في مستوى البرولاكتين الذي يؤدي ارتفاعه إلى تأثيرات غير محببة، أو ربما مزعجة مثل إفراز الحليب من الثدي أو تضخم الثدي أو اعتلال الوظائف الجنسية لدى الجنسين.
تعد البروستاتا من الأعضاء التي يوجد بها تركيز عال من الزنك، وتشير الأبحاث إلى أن أمراض البروستاتا ترتبط بانخفاض مستوى الزنك بها، وقد أثبتت الدراسات أن مكملات الزنك تؤدي إلى انخفاض حجم البروستاتا المتضخمة، وتحسن الأعراض لدى مرض التضخم الشيخوخي للبروستاتا، كما يمنع الزنك ارتباط هرمون الأندروجين (هرمون الذكورة) بمستقبلات الهرمون في البروستاتا مما يؤدي إلى الوقاية من سرطان البروستاتا وعدة أمراض أخرى تصيب البروستاتا.
بالرغم من أن الزنك يقوي الجهاز المناعي، إلا أنه أيضاً يحمي الجسم بوسائل أخرى، فمثلاً اكتشف أن الزنك يحمي الكبد ويعد أهم عضو في جسم الإنسان يحميه من التلف والتسمم من بعض المواد الكيميائية، مثل رابع كلوريد الكربون وكذلك من امتصاص الرصاص السام والكادميوم الذي نتعرض له من خلال مياه الشرب، أو من عوادم السيارات، بالإضافة إلى العديد من الملوثات الموجودة في البيئة، كما أثبتت الدراسات أن الزنك يعمل على حماية الإنسان من مواد كثيرة ضارة تؤدي إلى إصابة الجسم بالسرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى وذلك عن طريق تأثيره على جدار الخلايا وزيادة ثباته، كما أن الزنك يعد مركباً أساسياً في إنزيم سوبر أوكسيد ديسميوتاز Super sixide dismutase وهو مضاد جيد للأكسدة يشيده الجسم لمعادلة المؤكسدات الحرة.
بالرغم من أن معدن الزنك يعد من الضروريات المهمة بالنسبة للجسم إلا أنه لا يوجد مخزون احتياطي من الزنك في جسم الإنسان كما هو الحال في بعض المعادن، وبالرغم من أن العظام تحتوي على كمية جيدة من الزنك مع العديد من المعادن الأخرى، إلا أن الزنك غير متاح للجسم عند الحاجة إليه، وتظهر أعراض هذا النقص بسرعة إذا استنزف الزنك، لأن الجسم يعتمد على استمرار إمدادات الزنك، حتى ولو بكمية قليلة فإن ذلك الالتئام جيد لانخفاض حاستي التذوق والسمع وفقدان الشهية واعتلال النظر، وقد يؤدي نقص الزنك مدة طويلة إلى وقف النمو واختلالات عقلية ونعاس وتغيرات في الجلد ويصبح الجسم معرضاً للعدوى المتكررة، كما أن للزنك تأثيراً كبيراً على وظائف الخصية، ولعل هذا هو السبب في استخدام الناس المصابين بالضعف الجنسي له بصفته منشطاً لهذه الناحية، والكمية القياسية التي يحتاجها الجسم يومياً من الزنك هي حوالي 15 ملجم لكل من الجنسين، وتشير الأبحاث إلى أن كثيراً من الأشخاص لا يحصلون على الزنك بالرغم من وجود الزنك في الكثير من الأغذية، ففي كثير من المناطق ينتشر تناول الحد الأدنى من الزنك نظراً لقلة الزنك في التربة، وفي دراسة أجريت عام 1979م اكتشفت أن متوسط تناول الزنك لدى الإنسان حوالي 8.6 ملجم، وفي دراسة أخرى اكتشفت أن تناول الزنك لدى الكبار أقل من نصف الكمية القياسية مما يدل على أن هذه الفئة أكثر عرضة لأعراض نقص الزنك.
والزنك يستخدم عن طريق الفم أو موضعياً في علاج الكثير من الإصابات الجلدية، مثل التهاب بصيلات الشعر وحب الشباب والصلع المؤقت وتقرحات الساق، كذلك التهاب جلد الأطراف المصحوب باعتلال معوي Acrodemattes enteropathica لقد وجد أن بعض الأشخاص ليس لديهم القدرة على امتصاص الزنك، أو أن أجسامهم تمتص الزنك بشكل بطيء جداً ومن ثم فهؤلاء الأشخاص معرضون لنقص الزنك، وهذه الفئة تشمل الرضع الذين يعانون من التهاب الجلد السابق ذكره، والأشخاص المصابين بأمراض سوء الامتصاص، مثل مرضى كرون وأمراض الجوف ومتلازمة الأمعاء القصيرة Short bowel syndrome ، وكذلك الاشخاص المصابين باعتلال مزمن بالكلى أو فقر الدم المنجلي، والتليف، وهناك دلالة واضحة لدى هؤلاء المرضى في نقص الزنك، ومن الدلائل على ذلك فقدان الشهية وصعوبة الرؤية الليلية، وقصور الوظائف المناعية والعقلية.
يوجد الزنك بنسب متفاوتة في أغلب الأطعمة إلا أنه يكثر في لحم البقر وقلوب الدجاج والسمك والحليب والمحار على وجه الخصوص والبيض والبقول وبالأخص فول الصويا وبذور دوار الشمس، وبذور السمسم ونخالة القمح وجنين القمح والحبوب بمختلف أنواعها، ولحم الديك الرومي ولحم الضأن والساردين وشراب أشجار القيقب والمولاس.
وقد أثبتت الدراسات أن الزنك الموجود في اللحم والمأكولات البحرية يتم امتصاصه أفضل من الزنك الموجود في الحبوب، ولقد عرف أن نقص الزنك في الأشخاص الذين يتغذون على الحبوب وكذلك النباتيون على الرغم من تناولهم كمية أعلى من الكمية القياسية اليومية.
يعد الزنك متاحاً في صورة فردية أو جزء من تركيبة الفيتامينات والمعادن المتعددة، وتعد جلوكوز وسترات الزنك هي أفضل الاختيارات لمعظم الأشخاص حيث انها رخيصة الثمن وتستطيع المعدة تحملها، وتعد كبريتات الزنك أقل تكلفة إلا أنها تهيج المعدة بشدة، ويستخدم بعض الممارسين صوراً أخرى من الزنك مثل بيكولينات وأوزتات الزنك لاعتقادهم أنها أفضل في الامتصاص.
الجرعات اليومية من الزنك تتراوح ما بين 22 إلى 50 ملجم للرجال والنساء ، تؤخذ عن طريق البلع ويجب عدم مضغها أو هرشها وتؤخذ بعد الأكل مباشرة أو بعده بساعة إلى ساعة ونصف.
توجد أعراض جانبية للزنك إذا زادت الجرعة بشكل كبير عن الجرعات القياسية اليومية ويحدث تهيج في الجهاز الهضمي وقيء لا سيما في حالة تناول 2000 ملجم أو أكثر، وهذا بالطبع نادر الحدوث، كما أن تناول أكثر من 50 ملجم من الزنك يومياً ولمدةة طويلة يسبب انخفاض مستوى النحاس وظهور نقص فيه، وربما كان هذا التأثير نافعاً، وليس عرضاً جانبياً لدى بعض من يمتصون النحاس بمستويات مرتفعة جداً، أعلى من المطلوب للصحة
الجيدة، وقد وجد أن تعاطي 150 ملجم زنكا مرتين يومياً يخفض مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة (الكولسترول الجيد) ، ويزيد مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (الكولسترول السيئ) .




وكذلك يوجد في السمك




تناول البيض يعطي الجسم جرعة من الزنك




الحليب مصدر لمعدن الزنك
===============

مغلي نبات الرمث قد يكون نافعاً لمرضى السكري

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
يحتوي نبات الرمث على قلويدات من أهمها الهالوكسين والهالوسالين والأنابازين والأوكسيدرين وبيربربدين. كما يحتوى على كومارنيات ومواد صابونية وستيرولات وجلوكوزيدات قلبية وفلافونويدات وزيت طيار. ويستخدم الرمث كما ذكرنا الاسبوع الماضي لعلاج الزكام والجروح، حيث يؤخذ رماد الرمث ويذر فوق الجروح فيبريها، كما يستخدم لعلاج الوهن والحمى ووجع عظام الجسم الناتج عن تغيير الجو أو نتيجة للانتقال من بيئة إلى اخرى ويتم ذلك بأخذ قدر من النبات عند غروب الشمس وغليه في الماء المتصاعد، يلي ذلك أخذ الماء بعد تصفيته والاستحمام به، ويكرر ذلك سبعة أيام متتالية.
كما يستخدم فحم النبات في معالجة الحروق والقروح المتقيحة، ويستخدم بخار ماء الرمث لعلاج الروماتيزم، والطريقة أن تؤخذ الأغصان الخضراء وتغلى في الماء ثم تعريض أجزاء الجسم المصابة لبخار هذا المغلي.
وقد اجريت تجارب على نبات الرمث في جامعة الملك سعود حيث جرب مغلي النبات لمرضى السكر في حيوانات التجارب وأعطى نتائج جيدة. وهذا يعلل استخدام الرمث في الطب الشعبي للغرض نفسه من قبل مرضى السكري. وهناك استعمالات أخرى منها أن العيدان الخضراء من النبات تستخدم لعلاج ورم ضرع الناقة، كما أن من أسراره أن المسافرين في الصحراء إذا أصابهم المطر وبل الشجر فإنهم يستخدمون الرمث كوقود إذ إنه قابل للاشتعال مهما كان مبللاً بالماء.
=======

الرمث لعلاج الزكام والجروح


الرمث أشجار معمرة من الحمض يتراوح ارتفاعها ما بين 100-50سم، يبدأ تفرعها من عند القاعدة، ذات لون أخضر رصاصي له هدب طويل مبروم وعيدانه يميل لونها إلى البياض، وفي أيام الربيع يكون هدب بعض الرمث أحمر اللون أو يميل إلى الحمرة، وفي أغلب الأحيان يكون الجزء السفلي من النبات مدفوناً في الرمل. الجذور تتعمق كثيراً في التربة، والأوراق في شكل حراشف مثلثة ذات أباط وبرية. الأزهار على شكل سنابل يتراوح طولها ما بين 7-5سم والأزهار متباعدة قليلاً عن بعضها، موسم الأزهار في شهري أكتوبر ونوفمبر، كما يبدأ النبات بإفراز مادة لزجة سكرية تسمى "المن" تتجمع في أطراف الأفرع وذلك قبل أيام الإزهار مباشرة.
ومنابت الرمث هي الكثبان الرملية والسهول، وقد ينبت أحياناً في المرتفعات والحزوم، وينتشر نبات الرمث في وادي الباطن غرب الحفر وجنوبيها وفي وادي المياه وغرب نطاع وفي وادي السهباء وجنوب وشرق حرض وفي المنطقة الشرقية.
ويستخدم الرمث لعلاج الزكام والجروح والرمث من أشهر النباتات عند العرب، فهو حمض للإبل ورعي لها ومصدر للحطب وللصابون أيضاً، وقد تحدث عنه العرب وأكثروا من ذكره لأهميته لهم، فهم يسمون مجموعة الرمث إذا كانت في وطأة من الأرض العبيبة، ويسمون منبت الرمث ومجتمعه الحاجر، وإذا طال الرمث وحسن نباته سموه الخضاري، وإذا رعت الماشية هدب الرمث وبقيت عيدانه سموه سليخاً، فإذا اشتد عليه الرعي ولم يبق إلا جذوره سموه الضرس.
===================

تناول اللفت طازجاً أفضل منه مسلوقاً أو مشوياً

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يحتوي كوب من الاوراق المسلوقة من اللفت على 4000 وحدة دولية من فيتامين أ والذي يقدّر ب 80% من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين ، وحيث ان اللفت يحتوي على كبريت والتي اثبتت الدراسات ان الكبريت يقي من السرطان ولكنه للأسف يسبب تطبل البطن والغازات . واللفت في الحقيقة مجدد للنشاط ومطهر ومدر للبول ومرطب وملين ، ويزيل التعب ومفتت لحصوات الكلى والمرارة ومهدئ للسعال والوهن النفسي وللنزلات الصدرية، ويقول العلماء ان تناول اللفت يعطي مناعة من الاصابة بالزكام في فصل الشتاء ومن ضربة الشمس في الصيف ومن جراثيم الامراض السارية .
يستخرج من بذور اللفت زيت ثابت صالح للأكل ومنه ما يستخدم بكثرة لدهن ارغفة الخبز الغربي قبل خبزه .
يؤكل اللفت طازجاً وهذا هو الافضل، او مسلوقاً او مشوياً او مطهواً بالبخار او على هيئة ايدام او مقلياً قلياً سريعاً مع التحريك. ان الاستخدامات المتعددة لللفت ونكهته القريبة من نكهة الفلفل البارد جعلته اضافة لذيذة للسلطات واليخنات والخضروات وأطباق الحساء .
ملاحظة هامه:
يجب عدم الاكثار من اللفت كونه يسبب الاصابة بتضخم الغدة الدرقية لدى المصابين باضطرابات في الغدة الدرقية.. إن تناول كميات معتدلة لا يسبب خطراً على الاصحاء .
المصادر :
الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي والسليم من الالف الى الياء. ترجمة تهاني الموسى. الدار العربية للعلوم 1423ه.


============

بريد القراء

قلة الخصوبة والضعف الجنسي

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
* سائل من القصيم يقول: أعاني من قلة الخصوبة والضعف الجنسي. أرجو أن تنصحني ماذا أفعل وجزاك الله خير الجزاء ونفع بعلمك؟
- عزيزي السائل من القصيم يمكنك استخدام مستحضر Sarsaparilla حيث تؤخذ كبسولتان مرة واحدة بعد الأكل يومياً. كما يستعمل أيضاً المستحضر Arginine بمعدل قرص واحد مرتين يومياً وهذا المستحضر يزيد الحيوانات المنوية ويقوي الخصوبة والانتصاب والرغبة الجنسية. يستعمل المستحضران لمدة شهرين كاملين. هذان المستحضران متوفران في مراكز الفيتامينات والأعشاب.
الكوليسترول والدهون
* سائل من الجزائر يقول : أعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية بالإضافة إلى ضعف الجهاز المناعي فهل تنصحني بأي عشب يفيد في حالتي نفع الله بعلمك ؟
- عزيزي السائل من الجزائر هناك حمض أميني يفيد لحالتك وهو Dimethyl glycine حيث يقوي وظائف الكبد والجهاز التنفسي ويقوي جهازك المناعي ويخفض مستوى الدهون والكوليسترول. كما أنه يحسن من استخدام الأكسجين للجسم. كما يوازن ضغط الدم والسكر في الدم يؤخذ بمعدل قرص واحد مرتين يومياً. هذا المستحضر متوفر في مراكز الفيتامينات والأعشاب.
الاكتئاب وضعف في الذاكرة
* سائلة من السودان تقول: أعاني من الاكتئاب وضعف في الذاكرة وقد أخذت أدوية نفسية ولكن بدون فائدة. أرجو إذا كان يوجد علاج لحالتي من الأعشاب زودني بها جزاك الله خير الجزاء ؟
- عزيزتي السائلة من السودان هناك مستحضر أميني يستعمل ضد الاكتئاب ويحسن من قوة الذاكرة والتحصيل الذهني وهذا المستحضر المعروف باسم Phenylalanine يؤخذ بمعدل كبسولة واحدة مرتين يومياً. كما يوجد مستحضر آخر عشبي بإمكانك استخدامه مع المستحضر السابق وهو Scullcap يؤخذ بمعدل كبسولة 3 مرات يومياً يستخدم المستحضران لمدة شهرين. يشتريان من محلات G N C .
ضعف في الجهاز المناعي
* سائلة من موريتانيا تقول: أعاني من ضعف في الجهاز المناعي وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم فهل هناك علاج بالأعشاب لحالتي جزاك الله خيراً ؟
- عزيزتي السائلة من موريتانيا هناك مستحضر فطري يعرف باسم Shitake Mushroom يقوي الجهاز المناعي ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم حيث يؤخذ من هذا الفطر كبسولة واحدة ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات. وإذا تعذر عدم الحصول على هذا الفطر فهناك فطر آخر يعرف باسم Reishi mushroom ولكن الجرعة تختلف حيث يؤخذ كبسولتان بمعدل ثلاث مرات في اليوم والاستمرار عليه لمدة شهرين.
ضخم حميد في البروستاتا
* سائل من شرورة يقول: أعاني من تضخم حميد في البروستاتا وقد صرف لي علاج من المستشفى ولكن الفائدة قليلة فهل يوجد شيء من الأعشاب لحالتي وجزاك الله خير؟
- عزيزي السائل من شروره يمكنك استخدام أحد المستحضرات العشبية التالية: Saw palmetto يؤخذ كبسولة واحدة بمعدل مرتين في اليوم بعد الأكل وإذا لم يوجد هذا المستحضر فيستخدم كبسولتان بمعدل مرتين في اليوم من Pygium وإذا تعذر ذلك فيمكن استخدام كبسولة واحدة بعد كل وجبة من مستحضر Pumpkins. وأي واحد من هذه المستحضرات يستخدم لمدة شهرين.
إمساك مزمن
* سائلة من تبوك تقول: أعاني من إمساك مزمن وقد استخدمت كثيراً من الأدوية ولم تنفع أرجو إذا كان هناك شيء من الأعشاب تنقذني بعد الله من هذه الحالة وجزاك الله خيراً؟
- عزيزتي السائلة من تبوك يمكنك أكل ربع حبة شمام ناضجة بمعدل أربع مرات في اليوم أي حبة شمام توزع على أربع مرات في اليوم بحيث تأكلين اللب ويفضل أن تكون الشمامة ناضجة جيداً. كما يمكنك استخدام بذور قطونا حيث يؤخذ ملء ملعقة أكل من مسحوق البذور وتوضع على ملء كوب ماء بارد وتحرك وتشرب عند النوم ويشرب بعدها نصف كوب ماء ويكرر ذلك ليلياً. كما يمكنك عمل حقنة شرجية كل أسبوع والطريقة يؤخذ لتر ماء دافئ ويضاف عليه عصير ثلاث ليمونات طازجة ثم يمزج جيداً ويوضع في جهاز الحقنة الشرجية ( متوفر في الصيدليات ) ثم تتخذين وضع السجود ويدهن انبوب الحقنة الذي سيدخل في فتحة الشرج وبعد أن تفرغ تنقلبين على ظهرك وتحاولين تحريك يدك على بطنك مع عقارب الساعة لمدة دقيقتين ثم تتخذين الوضع على الجانب الأيمن لمدة دقيقتين ثم تنقلبين على الجانب الأيسر لمدة دقيقتين ثم تذهبين إلى الحمام لإفراغ كل شيء كان في القولون. ويمكن تكرار هذا الشيء مرة كل أسبوع وهذه الطريقة هي أفضل الطرق لتنظيف القولون والتخلص من الإمساك .

شاي البنفسج
* سائل من النماص يقول: هناك ما يسمى بشاي البنفسج الذي ينصح به لعلاج بعض الأمراض وقد حاولت أن أحصل على معلومة صحيحة عن هذا النبات فلم أستطيع؟ أرجو إذا كان بالإمكان تزويدي والقراء عن هذا الشاي وفوائده الصحية جزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من النماص البنفسج تحدث عنه كثير من العرب وأطباء الغرب وقد تناولوا فوائده الجمة الكثيرة فقالوا إذا شرب زهر البنفسج كالشاي بنسبة 10 جرامات على لتر من الماء فإنه يفيد ضد السعال والرشح ويستعمل زهرة كمهدئ للآلام والالتهابات. كما أن شراب شاي البنفسج يدر البول وتفيد أزهار البنفسج إذا غليت كثيراً ضد الزحار. كما أنه يفيد لعلاج ذات الجنب والكلى والبنفسج يسكن الصداع شماً وطلاء وينفع من الرمد ويلين الصدر.

البندق
*سائل من حوطة بني تميم يقول: هل للبندق فوائد علاجية وما هي إن وجدت؟
- عزيزي السائل من حوطة بني تميم البندق غذاء مقوّ لما فيه من البروتين الذي يشبه إلى حد ما بروتين اللحم لذا فهو يزيد وزن الجسم. والبندق الأخضر مسمن جداً للنحفاء وزيت البندق يفيد مرضى السكر والسل والتهاب المسالك البولية.

سوء الهضم
وحرقان في المعدة
* سائل من الجوف يقول: أعاني من سوء الهضم وحرقان في المعدة وقد حاولت استعمال كثير من الأدوية مثل Nexium ولكن لا فائدة. برجاء إذا يوجد أدوية عشبية لعلها تخفف من معاناتي وجزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من الجوف هناك ثمر البابايا والذي يوجد منها مستحضر تحت اسم Papaya تناول قرص مع كل وجبة يومياً واستمر على ذلك وهو يعالج حرقان المعدة وسوء الهضم وكذلك يحفز الشهية للطعام، ويساعد على هضم الطعام ويزيل التهابات القولون.

سرعة القذف والتوتر
*سائل من البحرين يقول: أعاني من سرعة القذف والتوتر فهل يوجد شيء لحالتي برجاء الإفادة؟
- عزيزي السائل من البحرين يوجد مستحضر يسمى Happy camper يستخدم ضد القذف السريع ويساعد كثيراً على الاسترخاء ويخفف من التوتر والقلق ويرفع مزاج الشخص ومعنوياته ويعزز الثقة بالنفس. تناول كبسولتين بمعدل مرتين في اليوم بعد الأكل واستمر عليه. يوجد في محلات الأغذية التكميلية.

ضعف الجهاز المناعي
*سائل من العين بالإمارات العربية المتحدة يقول: أعاني من ضعف الجهاز المناعي وكذلك الكبد والرئة وأرغب في علاج يساعدني في الأمور السابقة؟
- عزيزي السائل من العين بالإمارات هناك حمض أميني يسمى Dimethyl Glycine حيث يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويصفي الذهن ويقوي وظائف كل من الكبد والرئة والقلب. كما يخفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ويحسن تدفق الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم ويوازن بين ضغط الدم والسكر في الدم. يوجد هذا المستحضر على هيئة أقراص في محلات الأغذية الصحية والجرعات مدونة على عبوة المستحضر.

مقوّ للشهية
*سائل من بلجرشي يقول: سمعت عن الأرضي شوكي والذي يستعمل كمقو للشهية وتحسين أنزيمات الكبد فهل هذا صحيح وأين أجده جزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من بالجرشي نبات الأرضي شوكي Artichoke يعالج عسر الهضم وبالأخص هضم الدهون. كما يعمل كمقوّ للشهية ومنظف للكبد ويخفض الدهون والكوليسترول وتجد هذا المستحضر في محلات الأغذية التكميلية ويوجد على شكل كبسولات.

ارتفاع ضغط الدم
*سائل من المجمعة يقول: ألا يوجد شيء يحد من ارتفاع ضغط الدم الذي يطلق عليه القاتل الصامت والذي يوفر المناخ للأزمة القلبية أو السكتة الدماغية وإن أكثر من 50% من الناس ربما يعانون من ارتفاع ضغط الدم المرتفع والأدوية المعطاة من المستشفيات لا تجدي نفعاً؟
عزيزي السائل من المجمعة لو أن الإنسان يتناول شوربة خضار بشكل منتظم يومياً لما أصابه مرض ضغط الدم . إن شوربة الخضار اللذيذة يمكنها أن تفعل أكثر من مجرد المساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم ومنع أمراض القلب. إن شوربة الخضار يمكنها المساعدة في منع السرطان أيضاً والسمنة ومرض السكر والإمساك. إن شوربة الخضار مفيدة للصحة العامة. ويمكن أن تحتوي الشوربة الكرفس، الثوم، البصل، الطماطم، البروكلي، الجزر، الرجلة، الزعفران ،الناردين المخزني، الزنجبيل، الشمر، النعناع، الفلفل الأسود، الريحان والهندباء.