السلام عليكم ورحمة الله ............... هذا المندي يستاهل شهادة تقدير .... سهل بشكل .. ويعطي نفس نتائج المندي المعروف تدرون ليش سهل !!!!!!!!!!!!!!!!! لأنه ما يحتاج منك الا لصحن فرن فقــــــــــــــط لا قدور ولا تقطيع بصل وطماطم وتكشين وحوسه !! ما أطول عليكم إليــــــــــــــــــــكم المقادير والطريقة : 2كاسة رز منقوعه جيدا دجاجة تتبيل الدجاج : تقطعينه نصفين وتغسلينه .. ثم في كاسة تحطين تتبيلتها وهي نص ليمونه معصورة _ زيت زيتون تقريبا فنجان قهوة _ بودرة الزعفران الصفرا حقت المندي ربع ملعقة صغيرة _ بهارات مشكله _ملح تصبينه على الدجاج وتفركينه جيدا .... وتتركينه فترة طويله على حسب فظاوتك تحطين الرز في صحن الفرن وتحطين معه هيل وقرفه وعويدي وزيت طبعا وملح وغطيه بالمويه موكثييييير .. لانه بينضج زياده مع البخار لما تغطينه بالقصدير ثم غطيه بطبقتين من القصدير .. وبالسكين سوي فتحات من كل جهة بهذا الشكل ثم ضعي الدجاج فوقه ثم غطي الصينيه بالقصدير ودخليه الفرن لمدة ساعة تقريبا طلعيه من الفرن وشيلي القصدير اللي فوق وخلي الدجاج يتحمر من الاعلى بهذا الشكل حطي الدجاج على جنب واخلطي الرز وشوفي كيف نزلت بهارات الدجاج الصفرا على الرز وصار ابيض واصفر مثل المندي رجعي القصدير على الدجاج والرز مع بعض وسويله فحم مع الزيت واكتميه بالقصدير حتى ينتهي البخار بهذا الشكل .. رشي فوقه بصل محمس وزبيب حسب الرغبة وبيطلع شكل وطعم جنااااااااااااااااااان أتمنى من كل قلبي يعجبكم ويوفر عليكم مجهود ووقت __________________ انا يوم شفت اسمي نقلته لكم لاتشرهون على الصور ترى بعض الاجزاء خلص عنه الحبر ..هههههه
امرؤ القيس الله يحللك ويبيحك ويجعل ما اصابك رفعة في درجاتك وتكفير لخطاياك اللهم اغفر له وارحمه وتجاوز عنه واربط علي قلوب اهله واحبابه وارزقهم الصبر اللهم وارحمنا اذا صرنا الي ما صار اليه